facebook

Od kilku dni jestem na dość ograniczonej diecie, więc głowię się co tu ugotować i co tu w ogóle jeść:) Ten omlet przygotowałam na obiad. Ciasto na omlet jest bezglutenowe, bo bez mąki, a dodatki na wierzch można dać dowolne.  Aha:) dopiero pisząc ten przepis „kapłam się”, że zapomniałam o   Czytaj więcej ...

Tym razem przepis na ciasto, a dokładnie biszkopt z masą budyniową, truskawkami i galaretką. Podobno klasyk – u mnie pierwszy raz. Miałam na niego ochotę:) biszkopt: 4 jajka  /  4 łyżki cukru  /  4 łyżki mąki masa budyniowa:  1 l mleka  /  3 budynie śmietankowe (po 40 g) /  5   Czytaj więcej ...

Szybkie, proste i takie inne troszkę ciasto z sezonowymi owocami. Ja użyłam do niego mrożonych malin, ale można praktycznie każdy owoc tu wykorzystać tylko pokroić na kawałki.   Składniki na formę o śr 20 cm (przy większej zrobić z 1,5 porcji) ok. 40 dag owoców (malin, truskawek itd.)  /  3   Czytaj więcej ...

Jedna z lepszych zapiekanek (na pewno w pierwszej trójce). Nosi różne nazwy: Shepherd’s pie, angielska zapiekanka lub pasterska zapiekanka. Składa się z dwóch warstw: pierwsza to wymieszane podsmażone mięso mielone z pieczarkami, marchewką i groszkiem, a druga – wierzchnia warstwa to puree ziemniaczane.   1 kg ziemniaków  /  4-5 łyżek   Czytaj więcej ...

Jest to zdecydowanie przepis miesiąca maja!:) I w ogóle chyba najlepsze ciasto drożdżowe. Owoców można użyć dowolnych, w zależności od sezonu. Ale ta pianka budyniowa na wierzchu i pyszna kruszonka to niebo w gębie. Przynajmniej mi bardzo posmakował… ciasto drożdżowe:  2 1/2 szkl mąki   /  5 żółtek  /  3/4 szklanki   Czytaj więcej ...

Szybki, wilgotny chlebek do zrobienia w zaciszu domowej kuchni. Lubię takie chlebki, gdzie skórka jest przyrumieniona i chrupiąca, a środek wilgotny. Do tego masełko i nic więcej nie potrzeba:)   Składniki na 1 formę keksową: 0,5 kg mąki ( typ 850 lub 720)  /  1 torebka drożdży instant  /  0,5   Czytaj więcej ...

Proste ciasto ucierane z na bazie maślanki i oleju z dodatkiem kwaskowatego rabarbaru (można dać inne owoce). Najprostsze i zarazem najszybsze:) Z podanego ciasta można upiec także muffinki skracając czas pieczenia do ok. 20 min.   300g mąki  / 1 łyżeczka proszku do pieczenia  /  0,5 łyżeczki sody oczyszczonej   /    Czytaj więcej ...

Stosunkowo rzadko robię serniki, głównie jak mąż sobie zażyczy:) Ja się serników już najadłam „za dziecka”, bo był praktycznie co tydzień:) Sernik królewski to klasyk wśród serników. Ten jest z dodatkiem kokosu, ale nikt kto o tym nie wiedział, nie zauważył, że jest w nim kokos, więc aż tak wyczuwalny   Czytaj więcej ...

Tak jak kocham szarlotkę z budyniem to mąż babeczki z budyniem. Więc ciasto rabarbarowe z budyniem też musiało nam posmakować:) Tak więc to było nasze „majówkowe” ciasto:)   Składniki na formę ok. 24 x 34  Ciasto:  45 dag mąki  /  kostka masła   /  2 żółtka  /  1 jajko  /  3/4   Czytaj więcej ...

Popularna strucla drożdżowa z kakao tylko troszkę zakręcona:) Tak mi się zachciało w środku tygodnia. I jak zwykle sama zjadłam 3/4 ciasto drożdżowe: 125 ml tłustego mleka  /  1 op. drożdży instant  /  50 g cukru  /  4 łyżki roztopionego masła  /  1 żółtko  /  340 g mąki  /  szczypta   Czytaj więcej ...

Jak za starych dobrych czasów – wiosenna zupa szczawiowa! Pamiętam jak chodziłam jeszcze na wsi wokół domu w poszukiwaniu szczawiu:) A teraz? Teraz kupuję… niedrogo bo po 2 zł za pęczek, więc mnie cieszy, że jest taka możliwość, bo powiem szczerze – ciężko byłoby mi w mieście znaleźć…   ok.   Czytaj więcej ...

Troszkę nietypowe, ale za to jak najbardziej sezonowe danie z kurczakiem w roli głównej. Pyszny sos śmietanowo-szczawiowy mogłabym jeść tylko z samym ryżem – kurczak mi do tego był niepotrzebny:) Więc nie obawiajcie się szczawiu w sosie bo sosik jest pyszny!   1-2 filety z kurczaka (u nas idzie 1   Czytaj więcej ...

Oboje z mężem jesteśmy jednogłośni – ciasto kruche i budyń to idealne połączenie!:) Czy to szarlotka z budyniem czy jak tym razem babeczki nadziewane budyniem. Niebo w gębie! Rozpływają się w ustach! Składniki na ok 21 babeczek Ciasto: 300 g mąki  /  150 g masła  /  duża szczypta soli  /    Czytaj więcej ...