facebook

Dostałam od koleżanki oscypki zakopiańskie i trzeba było część do czegoś zużyć. Padło na pizzę :) Dokupiłam dodatki i bardzo pysznie było!

pizza_goralska_gotowe1

Składniki na 3 pizze o śr. ok. 32 cm
ciasto: 30 g świeżych drożdży (lub 2 op. suszonych)  /  1 łyżeczka cukru  1,5 szkl (350 ml) ciepłej wody  /  3 1/4 szkl (500 g) mąki  1 łyżeczka soli  /  2 łyżki oliwy lub oleju.
dodatkowo: ok. 1 szkl. sosu pomidorowego  /  bazylia, oregano  /  kilka plastrów oscypka   /   ok. 1/2 szkl żurawiny do mięs  kilka plastrów boczku  /  ogórek kiszony  /  1/2 cebuli

Ciasto: wymieszać dobrze drożdże i cukier w małej miseczce. Dodać połowę ciepłej wody i mieszać dalej, aż się drożdże rozpuszczą. Odstawić na 15-20 min w ciepłe miejsce.
Wsypać mąkę i sól do dużej miski, stopniowo dodawać zaczyn i oliwę. Zagnieść ciasto i odstawić do wyrośnięcia.
Przełożyć wyrośnięte ciasto na lekko oprószoną mąką stolnicę i wyrabiać przez 1 minutę. Przełożyć do natłuszczonej formy i rozciągnąć palcami. Na ciasto wyłożyć sos pomidorowy, plastry boczku, cebulę pokrojoną w piórka, plasteki ogórka, ser i żurawinę. Piec w piekarniku rozgrzanym do min. 250 stopni C. przez 10-12 minut.

One Response so far.

  1. iza pisze:

    pysznie wygląda

Leave a Reply



9 − = jeden