facebook

Wybierajmy makaron z pszenicy durum. Może obniżać poziom cukru we krwi. Włosi twierdzą, że najlepszy makaron to ten zrobiony z tzw. twardej pszenicy. I mają rację. Ma on niższy indeks glikemiczny (IG 58) w porównaniu z tradycyjnym (IG 70). Makaron z pszenicy durum wyróżnia się także wyższą zawartością składników mineralnych oraz błonnika. Jest więc idealny dla osób odchudzających się, a także mających podwyższony poziom cukru we krwi.

 

Źródło: Magazyn Vita nr 12.2012
Categories: Ciekawostki kulinarne

Leave a Reply



osiem − = 2