facebook

Chyba dobrze trafiłam z ciastem :) Dzisiaj proponuję Sernik czekoladowy. U mnie w domu jest „wzięcie” na serniki to szybko zniknął :)

 

40 g masła  /  200 g ciastek czekoladowych z kawałkami czekolady (np. Pieguski)  /  200 g kremówki  /   100 g gorzkiej czekolady  /  100 g białej czekolady  /  5 łyżek mleka  /  3 jajka  /  100 g cukru  /  500 g serka śmietankowego  50 g    mąki ziemniaczanej  /  2 łyżki kakao

1. Masło rozpuścić. Ciasteczka zemleć, dodać do masła i wymieszać. Tortownicę (śr. 26 cm) posmarować olejem. Wyłożyć masę ciasteczkową, docisnąć ręką. Chłodzić 30 min.
2. Po 100 g kremówki przelać do 2 garnków, zagotować. Czekolady osobno posiekać. Wrzucić osobno do garnków ze śmietaną, rozpuścić. Do ciemnej masy dodać mleko. Obie masy przestudzić.
3. Jajka utrzeć z cukrem, dodać serek i mąkę ziemniaczaną. Masę podzielić na 2 części. Do jednej dodać kakao i ciemną masę czekoladową. Do drugiej dodać jasną masę czekoladową. Obie masy wykładać kleksami na spód ciasta. Wymieszać widelcem tak, by powstał marmurek.
4. Piec 50-60 min. w temp. 175 st. C (termoobieg 150). Po upieczeniu ciasto zostawić na 15 min w otwartym piekarniku.

 

Categories: Ciasta

8 Responses so far.

  1. lidyja pisze:

    Twój serniki wygląda obłędnie, a jak musi smakować…Szał.

  2. Katarzyna Janeczko pisze:

    Boziu Kochana!!! jaki cudowny sernik!!!! Czekoladowo – śmietankowy. WOW!!! Brak słów. Pewnie jest tak pyszny ,że można zjeść cały bez pamięci :)

  3. Basia pisze:

    Ale fantastyczne maziaje!!! Też mi się bardzo podoba. Basia

  4. anemon pisze:

    To, że smaczny to widać po składnikach, a ten marmurkowy wzorek prezentuje się wspaniale.

  5. afrodyta pisze:

    Upiekłam i jestem zachwycona. Następnym razem dodam trochę więcej masła, bo spód bardzo się kruszył. Smak i wygląd rewelacyjny :-) pozdrawiam

  6. Maryhana pisze:

    na początku myślałam że to jest sernik taki jak zwykle widuje ale po przeczytaniu przepisu stwierdzam że to zupełnie coś nowego ;)

  7. Ala pisze:

    Czy 250 ml śmietanki kremówki, to 250 g kremówki??

Leave a Reply



+ cztery = 11