facebook

Jedno ze zdrowszych ciast, o ile takie istnieją .. Dla mnie jest, bo nie zawiera tłuszczu. Wiadomo – jest mąka i cukier, no ale powiedzmy, że jest to „mniejsze zło” :) tak, tak, tak uważam, przecież nie jemy tego codziennie.

 

 

ciasto z cukinii1

2 jajka  200 g cukru  /  szczypta soli  /  60 ml musu jabłkowego lub startego jabłka  /  150 g mąki pszennej  /  45 g gorzkiego kakao  /  1,5 łyżeczki sody  /  1/2 łyżeczki cynamonu  /  300-320 g cukinii, startej na drobnych oczkach i lekko odciśniętej z nadmiaru wody   /  szklanka groszków czekoladowych lub połamana czekolada gorzka  ew. można dodać orzechy włoskie

Jajka roztrzepać. Dodać cukier, ekstrakt, sól i sos jabłkowy, wymieszać. W drugiej misce wymieszać mąkę, kakao, sodę i cynamon. Do suchych składników dodać mokre i cukinię, wymieszać. Dorzucić czekoladę, jeszcze raz wymieszać. Przelać do wyłożonej papierem do pieczenia kwadratowej foremki o boku 20 cm. Piec w 175 st. C przez ok. 30-40 min.

Categories: Ciasta

2 Responses so far.

  1. gin pisze:

    Musiało być pyszne!

Leave a Reply



− 3 = jeden