facebook

Płatki owsiane z bananami bez cukru i tłuszczu. Płatki owsiane trzeba do placuszków moczyć, może być to 30 minut, godzina lub 2 godziny. Czas działa tylko na korzyść placków. Gdyby ciasto było zbyt gęste trzeba je rozrzedzić kilkoma łyżkami mleka lub wody. Automatycznie, jeśli używacie jogurtu naturalnego,  który jest gęściejszy od mleka, to trzeba dodać do płatków wody, ale jeśli mleka sojowego lub kokosowego nie ma takiej potrzeby. Zresztą sami zobaczycie.

 

placuszki owsiane2

 

1 szklanka płatków owsianych / 1 szklanka mleka zbożowego, kokosowego, jogurtu, maślanki lub kefiru / ½ szklanki mąki (może być mieszanka bezglutenowa, mąka kukurydziana, mąka pszenna lub żytnia) / 2 banany / szczypta lub dwie cynamonu / 1 płaska łyżka siemienia lnianego mielonego + 3 łyżki wody ewentualnie 1 jajko / 1 łyżeczka sody lub proszku do pieczenia / jogurt naturalny lub sojowy + cynamon -> do podania 

Płatki owsiane (oraz zmielone siemię, jeśli wersja bez jajek) zalewam mlekiem kokosowym lub innym. Jeśli użyjecie maślanki, kefiru lub jogurtu trzeba dodać ekstra 5 łyżek wody. Płatki mieszam i odstawiam minimum na godzinę, aby napęczniały.

Mąkę mieszam z proszkiem do pieczenia i cynamonem.

Banany obieram ze skórki, ścieram na tarce na dużych oczkach.

Mieszam w misce płatki owsiane z mąką i bananami (oraz jajkami, jeśli to wersja bez siemienia).

Rozgrzewam patelnię teflonową lub powlekaną ceramiczną, smażę partiami bez tłuszczu. Przerzucam na druga stronę i smażę do zrumienienia.

Takie placuszki świetnie smakują z jogurtem naturalnym (sojowym lub krowim) wymieszanym z cynamonem, startymi goździkami i odrobiną miodu czy syropu daktylowego, ewentualnie innego słodu.

 placuszki owsiane1

Źródło: OlgaSmile.com

 

Categories: Dania mączne, Jarskie

2 Responses so far.

  1. Mam wszystkie składniki… musze wypróbować Twój przepis:) Pięknie dziękuje za inspiracje oraz wpis w akcji placuszkowej

  2. Esentia pisze:

    Przepis wydaje się nie skomplikowany. Mnie zastanawia indeks glikemiczny – mąka kukurydziana i banany mają go wysoki, ciekawe jak całość rzutuje na IG placków.

Leave a Reply



trzy + = 11