facebook

Dzisiaj w ramach niedzielnego leniuchowania będzie coś obiadowego. Co prawda dzisiaj coś innego mam na obiad, bo pyszny rosołek z kawałka: perliczki (!), kaczki i kury! Wszystkim tym zostałam wczoraj obdarowana przez moją ciotkę :) A Wy z czego robicie rosołek?

 

1 op. tortellini z serem  /  30 dag wędzonki krotoszyńskiej lub boczku  /  1 cebula  40 dag pieczarek  /  1 cukinia  1 szkl. sosu chilli  30 dag śmietany 30%  /  1 op. mozzarelli  /  sól  /  pieprz  /  olej

1. Tortellini gotować 15 min w osolonej wodzie. Wędzonkę pokroić w kostkę, obraną cebulę posiekać. Pieczarki oczyścić, przekroić na połówki. Umyć i osuszyć cukinię. Pokroić w kostkę.

2. Wędzonkę przesmażyć na łyżce oleju, dodać pieczarki, cebulę i cukinię. Smażyć 5 min, wymieszać z sosem chilli, 1/2 szkl. wody i kremówką. Gotować 3 min. Doprawić solą i pieprzem. Wymieszać tortellini z plastrami mozzarelli. Zapiekać 20 min w 180 st. C.

8 porcji

czas: ok. 75 min

4 Responses so far.

  1. Ela.M pisze:

    Też miałam dzisiaj na obiad tartollini:)

  2. VioletoweKucharzenie pisze:

    Wygląda apetycznie. Musi być pyszna :)

  3. Alex pisze:

    Po pierwsze opakowanie tortolini czy zawsze ma 250 gram bo nie jest dokładnie sprecyzowana jego waga !
    ? po drugie jedno opakowanie mozzarelli czy zawsze ma tą samą wagę bo nie jest sprecyzowane wagowo ?? jedna cukinia czyli wagowo ile ma mieć bo nie jest to też sprecyzowane a chyba każda różni się wagowo ??!! szklanka sosu chilli ma być pikantny czy słodki bo takie dwa znalazłem na półce w sklepie ? ! wagowo też wilkość cebuli nie opisana dokładnie nie które mają 50 gram a niektóre nawet 200 gram !??

    • Kasia pisze:

      Wszystko to nie ma jakiegoś większego znaczenia w przypadku zapiekanki. To nie ciasto, że albo sie upiecze albo wyjdzie zakalec.
      Co do tortellini to widziałam dotąd 250 gramowe i o takie chodzi.
      Cukinia raczej mała.
      Kulka mozzarelli obojętne, choć w przypadku zapiekanki im więcej sera tym lepiej. Dużej różnicy wagowo nie ma tych kulek.
      Sos chili- jaki nam pasuje, jak lubimy ostre jedzenie to ostry.
      A cebuli juz się nie czepiajmy…

Leave a Reply



4 − = dwa