facebook

Prosta i smaczna sałatka z ogórków na zimę do słoików.

sałatka z ogórków z koperkiem_gotowe

2,5 kg ogórków  /  25 dag marchewki  25 dag cebuli  /  pęczek koperku  /  1/4 szkl oleju  /  1/2 szkl cukru  /  1/2 łyżki pieprzu  płaska łyżka soli  2 ząbki czosnku  /  1/2 szkl octu 10 %

Ogórku umyć, obrać, pokroić w plastry. Marchew obrać, umyć, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę obrać i pokroić w plasterki. Koperek umyć, osączyć i posiekać. Wszystko wymieszać z resztą składników, odstawić pod przykryciem na godzinę, aż powstanie sok, po czym ymieszać i przełożyć wraz z sokiem do wyparzonych słoików. Słoiki zakręcić i pasteryzować 15 min w temp. 85 st. C. Zostawić w garnku do wystudzenia a następnie odłożyć w chłodne miejsce.

Polecam również:

Categories: Warzywne

Leave a Reply



siedem × = 14