facebook

Znalazłam przepis na faszerowaną paprykę kuskusem i oliwkami w książce Ani Starmach Pyszne 25. Jednak po przeczytaniu składników zaczęłam wątpić czy mąż to „przełknie bez komentarza”.Moja papryka faszerowana była bez mięsa, wegetariańska.  Zrobiłam więc dwie wersje. Jemu zamiast kuskusu (nie zje) dałam kaszę jaglaną, dodałam trochę kiełkaski podsmażonej i sera żółtego.

faszerowane_papryki_gotowe1

wersja moja: 2-3 papryki  /  200 g kuskusu  /  2 pomidory  /  100 g sera feta  100 g kukurydzy  1 czerwona cebula  garść czarnych oliwek  natka pietruszki

Rozgrzać piekarnik do 200 st. C. Kuskus wsypać do misku, zalać gorącą wodą i przykryć (dokładna instrukcja jest na opakowaniu). Cebulę i pomidory pokroić w kostkę, oliwki w plasterki, a pietruszkę drobno posiekać. Połączyć to z kuskusem, dodać kukurydzę i pokruszoną fetę, wymieszać, doprawić. Odciąć górną część papryki, oczyścić z gniazd nasiennych i nafaszefować. Wstawić do piekarnika na 20 min.

wersja męża: 2-3 papryki  /  200 g kaszy jaglanej  /  2 pomidory  /  70 g sera feta  /  50 g kukurydzy  /  100 g sera żółtego  /  10-cm kawałek kiełbasy  /  kilka czarnych oliwek  /  natka pietruszki

Rozgrzać piekarnik do 200 st. C.Ugotować kaszę jaglaną, lekko przestudzić. Pomidory pokroić w kostkę, oliwki w plasterki, a pietruszkę drobno posiekać. Kiełbasę pokroić w kostkę, podsmażyć z cebulą. Połowę sera żółtego pokroić w małe kosteczki. Połączyć to wszystko z kaszą, dodać kukurydzę i pokruszoną fetę, wymieszać, doprawić. Odciąć górną część papryki, oczyścić z gniazd nasiennych i nafaszefować, na wierzch zetrzeć pozostały ser żółty. Wstawić do piekarnika na 20 min.

faszerowane_papryki_gotowe2

Warzywa psiankowate 2014

Categories: Jarskie, Zapiekanki

2 Responses so far.

  1. magma pisze:

    badzo lubię faszerowe warzywa, zwąłszcza taka papryke:)

  2. mopswkuchni pisze:

    Hi hi, widzę, że u Ciebie mąż też się nie obejdzie bez chociaż małego mięsnego dodatku ;) Zapraszam do dodania wpisu do mojej akcji Warzywa psiankowate 2014 :)

Leave a Reply



jeden + = 5