facebook

Cuba Libre (z hiszp. wolna Kuba, ang. Cuba Librae) to koktajl alkoholowy łączący rum, colę i opcjonalnie limonkę. Znany również jako „rum z colą”. Napój osiągnął znaczną popularność i jest dzisiaj jednym z najbardziej znanych koktajli na świecie.

Koktajl Cuba Libre powstał około 1900 roku, w Hawanie, na Kubie. W czasie wojny amerykańsko-hiszpańskiej, połączono składniki symboliczne dla sprzymierzonych stron, a napój nazwany został tak przez Amerykanów na cześć walczącego o niepodległość kraju. Jednym z żołnierzy wojny był Emilito Bacardi, syn producenta kubańskiego rumu. Później, w okresie prohibicji, koktajl pozwalał na „ukrycie” alkoholu w Coca-Coli. Źródła dotyczące pochodzenia drinka Cuba Libre nie są zgodne. Według niektórych drink ten (pod nazwą „Spanish for Free Cuba” – „Hiszpanie dla Wolnej Kuby”) wynaleziony został w stolicy wyspy, Hawanie, około roku 1900. Patrioci pomagający Kubie podczas wojny hiszpańsko-amerykańskiej, oraz później emigranci omijający prohibicję regularnie mieszali rum z colą w szklance typu highball i wznosili toasty ku czci karaibskiej wyspy. Opis ten rodzi jednak pewne wątpliwości, jako że wojna hiszpańsko-amerykańska rozegrała się w roku 1898, tym samym roku, w którym Kuba została wyzwolona, a „Surowi Jeżdźcy” (Rough Riders) opuścili wyspę (we wrześniu 1898). Coca-cola jednak nie była dostępna na Kubie aż do roku 1900.Zgodnie ze słowami Fausta Rodrigueza z 1965 roku, drink Cuba Libre został sporządzony po raz pierwszy w sierpniu 1900 roku, w kubańskim barze, przez członka amerykańskich sil łączności. Znany już wcześniej pod prostą nazwą „Rum and Coke”, drink został zmodyfikowany poprzez dodanie rodzimej Kubańskiej limy i rozpowszechniony pod nową nazwą. Po całkowitym skolonizowaniu Kuby przez Hiszpanów, liczne ruchy wyzwoleńczo-niepodległośiowe zrodziły narodowy okrzyk rewolucyjny i toast „Viva Cuba Libre!” Tak właśnie, nazwany na cześć rewolucji, powstał drink popularny dziś we wszystkich zakątkach świata.Początkowo oprócz soku z limonki do drinka dodawano również rozgniecioną skórkę owocu. Obecnie nie wrzuca się skórki do szkła, do Coca-coli z lodem dodaje się jedynie sok z limonki.  -źródło.

 

cuba_libre_gotowe1

100 ml rumu Bacardi  250 ml Coca-coli  10 ml soku z limonki

Wymieszać składniki w wysokiej szklance koktajlowej razem z 5-6 kostkami lodu. Udekorować plasterkiem limonki.

cuba_libre_gotowe2

cuba_libre_gotowe3

Categories: zimne

Leave a Reply



7 × siedem =