facebook

Archiwum ‘Ciekawostki kulinarne’

Nie tylko jest przyjemnie słodki i soczysty, ale też superzdrowy i niezastąpiony przy wielu dolegliwościach. Dawniej można je było dostać jedynie w puszce. Dziś dostępne są także świeże ananasy i to przez cały rok. Nie ma więc sensu jeść przetworzonych owoców, zwłaszcza, że są one konserwowane w słodkim syropie. Mają   Czytaj więcej ...

Categories: Ciekawostki kulinarne

Nawet jeśli jesteśmy na diecie, wybieramy jogurty pełnotłuste, rzadziej sięgajmy po odtłuszczone. Z pozoru oba produkty różnią się jedynie zawartością tłuszczu i kalorycznością. Klasyczny jogurt naturalny ma o 2 g tłuszczu i 18 kcal więcej niż ten odtłuszczony. A ponieważ tłuszcz jest nośnikiem smaku, wielu z nas bardziej odpowiada ten   Czytaj więcej ...

Categories: Ciekawostki kulinarne

Jest to japońska odpowiedź na chińską przyprawę 5 smaków. Mieszanka „7 smaków” zawiera pieprz czerwony, imbir, mieloną skórkę z mandarynki, czarny sezam, glony, biały sezam i pieprz syczuański. W zależności od proporcji ma mniej lub bardziej intensywny, ostry smak.   Zastosowanie: Shichimi Togarashi to bardzo dobra przyprawa do potraw z   Czytaj więcej ...

Categories: Ciekawostki kulinarne

Znana od tysięcy lat i nazywana w Polsce królową wszystkich kasz. W pełni na to miano zasługuje, jest bowiem najzdrowsza, najlżej strawna i najbogatsza w witaminy i składniki mineralne. Kiedyś bardzo popularna, dziś powoli wraca na stoły osób, które preferują zdrową żywność. Kasza otrzymywana z łuskanych ziaren prosa, zwana też   Czytaj więcej ...

Categories: Ciekawostki kulinarne

Jeśli lubimy jedne i drugie, wybierzmy te ciemne. Zawarte w nich prozdrowotne substancje mogą chronić, np. przed chorobami serca i układu krążenia. Pochodzą z tego samego drzewa. Różnią się jedynie stopniem dojrzałości i kolorem. Zielone zrywa się zanim dojrzeją, co sprawia, że mają gorzki posmak. Te ciemne – w pełni   Czytaj więcej ...

Categories: Ciekawostki kulinarne

Chcesz mieć sprawne, silne mięśnie przez całe życie? Zadbaj o dietę. To, co jest źródłem substancji budulcowych, które zapobiegają utracie masy mięśniowej. Oto najlepsze produkty… Twarożek nabiał to źródło dobrze przyswajalnego białka. Zawiera wszystkie aminokwasy potrzebne do budowy komórek mięśniowych. Łosoś tłuste ryby morskie wzbogacają menu w witaminę D. Spowalnia   Czytaj więcej ...

Categories: Ciekawostki kulinarne

Warto sobie rozplanować prace, nawet na kilkanaście dni. Robiąc wiele rzeczy z planem, bez pośpiechu przygotujemy je lepiej. 21 dni wcześniej – wymyśl jadłospis Zastanów się, co chcesz podać gościom i zrób listę zakupów. 14 dni wcześniej – zagnieć kruche ciasto Użyjesz go do robienia mazurków lub spodów do sernika.   Czytaj więcej ...

Najtańsze i łatwo dostępne, a jednocześnie bardzo skuteczne produkty ułatwiające oczyszczenie organizmu z toksyn. Stosując je usprawnimy trawienie, pozbędziemy się nadmiaru wody, przywrócimy blask cerze i zrzucimy 2-3 kilogramy. Komu potrzebne jest oczyszczanie? Każdemu, kto czuje się ciągle zmęczony, ma szarą cerę, problemy z zaparciami lub wzdęciami, cierpi na przewlekłe   Czytaj więcej ...

Categories: Ciekawostki kulinarne

W jej skład wchodzą dostępne i znane przyprawy: koper włoski, pieprz czarny, mielone goździki, cynamon i kmin rzymski. Zmieszane  w jednakowych proporcjach wzbogacają dania o pięć podstawowych smaków: słodki, gorzki, słony, kwaśny i ostry. Mieszanka największą popularność (poza Chinami) zdobyła w Wietnamie. Zastosowanie Mieszankę dodaje się do mięs, sosów, marynat   Czytaj więcej ...

Categories: Ciekawostki kulinarne

To prawdopodobnie najbardziej znana na świecie mieszanka przypraw. W Indiach jest ceniona od tysiącleci, a obecnie cieszy się popularnością nie tylko ze względu na wyszukany smak, ale również na właściwości antynowotworowe i przeciwtrądzikowe. W jej skład najczęściej wchodzą: imbir, pieprz czarny lub czerwony, kurkuma, kolendra, gorczyca czarna, kmin i chilli.   Czytaj więcej ...

Categories: Ciekawostki kulinarne

Jest to warzywo przyprawowe nazywane także dzikim kardamonem, uprawiane ze względu na cenne kłącze. Uprawa alpinii jest możliwa również w Polsce – w ogrzewanych szklarniach. Roślina jest znana od tysiącleci w Chinach, uznawana za afrodyzjak. Działa również korzystnie na organizm przy dolegliwościach żołądkowych. Zastosowanie: Alpinii galant można używać zamiast imbiru   Czytaj więcej ...

Categories: Ciekawostki kulinarne