facebook

Archiwum ‘Kuchnia grecka’

Jak nadejdzie taki dzień, że robię pizzę, to lubię zrobić chociaż dwa rodzaje. Ta powstała przy okazji robienia pizzy góralskiej. Jest to wersja wegetariańska, bez mięsa, za to z pomidorkami, oliwkami i fetą. Bardzo dobra!   Składniki na 3 pizze o śr. ok. 32 cm ciasto: 30 g świeżych drożdży   Czytaj więcej ...

Fajne kruche pierożki nadziane serem feta i upieczone. Idealne na przekąskę. ciasto: 25 dag mąki  /  125 ml greckiego jogurtu  /  sól   farsz: 25 dag fety  /  4 łyżki sera kefalotiri lub parmezanu  /  2 jajka  /  łyżka posiekanego koperku  /  łyżka posiekanej mięty    dodatkowo: 1 jajko Fetę   Czytaj więcej ...

Categories: Kuchnia grecka, Przekąski

Przepyszne pierogi z ziemniakami i fetą podkradnięte z blogu Domi Zachęcam do wypróbowania – są rewelacyjne!   Ciasto:  300g mąki pszennej tortowej  /  1 żółtko  /  ok. 125ml gorącej wody  /  szczypta soli  /  50g miękkiego masła Farsz:  600 g ziemniaków  /  270 g  sera  typu feta (u mnie Favita)    Czytaj więcej ...

Diples to grecki deser wykonany z cienkiego ciasta. Ciasto wałkowane jest na długie paski, zwijane w rulon i smażone w gorącym tłuszczu, a następnie zanurzane w ciepłym miodzie. Diples mogą być wykonane w różnych kształtach, ale najpopularniejsze to spirale.   250 g mąki  /  2 jajka  /  sok z jednej   Czytaj więcej ...

Danie to pochodzi z kuchni greckiej. Szybkie danie jednogarnkowe, dla tych co lubią oliwki, ryż i kurczak.   2 szklanki ryżu długoziarnistego  /  3 1/2 szklanki bulionu  /  3 łyżki oliwy  /  duża cebula  /  1/2 upieczonego kurczaka (ew. 2 usmażone filety)  /  3 strąki papryki  /  2 papryczki chilli    Czytaj więcej ...

…czyli krążki z cebuli smażone w głębokim tłuszczu. Przepis ten wywodzi się z kuchni greckiej. Przekąska w sam raz do piwa i nie tylko.     1/2 szklanki piwa  /  1/2 szklanki mleka  /  1/2 szklanki mąki   /  jajko  /   2 szklanki oliwy  /  4 duże białe cebule  /  sól,   Czytaj więcej ...

Categories: Kuchnia grecka, Przekąski