facebook

Archiwum ‘Pieczywo’

Jeśli mamy więc trochę wolnego czasu, warto poświęcić go na upieczenie sobie własnych chlebków, w które można napchać świeżych chrupiących warzyw, albo zrobić sobie domowego kebaba. 2 szklanki mąki  /  1/2 szkl. letniej, przegotowanej wody  /  2 łyżki oleju  /  10 g świeżych drożdży  /  1 łyżeczka soli  /  1   Czytaj więcej ...

Categories: Bułki, Domowy wyrób

Świetny do piwka czy innych %, do przegryzania, podjadania. Łatwy do zrobienie choć trzeba mu trochę czasu poświęcić. Mi on będzie przypominał jednodniowy wyjazd nad Jeziorka Duszatyńskie w Bieszczadach 🙂 Bo właśnie tam go zajadaliśmy 🙂  Przepis z Kuchennych fascynacji.   55 g niesolonego masła  /  140 ml ciemnego piwa   Czytaj więcej ...

Podzielę się z Wami przepisem na chleb żytni. To  mój pierwszy żytni chlebek 🙂 Pyszny, taki mięciutki! Z podanej porcji wyjdą dwa takie chlebki jak na zdjęciu   Składniki na długą keksówkę lub dwie krótkie: 5 dag drożdży  /  2 szklanki letniej wody (37 st.C)  /  2 łyżki rozpuszczonego masła   Czytaj więcej ...

Categories: Chleb drożdżowy

Najlepsze bułeczki jakie  jadłam! I pierwsze, w których czułam masło! Co prawda przepis, z którego korzystałam nieco mnie zadziwił, ponieważ pierwszy raz robiłam ciasto drożdżowe „na zimno”. I dość rzadkie mi wyszło, tzn. za mało mąki było podane i wyglądało jak ciasto na racuchy. Nakładałam więc łyżką maczaną w zimnej   Czytaj więcej ...

Categories: Bułki

Chleb drożdżowy nie musi być nudny, ten pieczony w domu jest smaczniejszy niż ze sklepu.   Składniki na 2 chlebki: 1/2 l jogurtu lub kwaśnego mleka  /  5 dag drożdży  /  1/2 łyżki soli  /  2 łyżki płynnego miodu  /  2 1/2 szkl. mąki żytniej  /  2 – 2 1/2   Czytaj więcej ...

Categories: Chleb drożdżowy, Inne

Nie ma to jak własny chlebek … Bez porównania… Chociaż mam automat do chleba jakoś wolę go ręcznie robić. Ani żadnym robotem. Muszę „czuć go” 🙂 A Wy jak robicie chleb? Też rękoma czy pomagacie sobie robotami?     Składniki na 2 keksówki: 1 kg mąki pszennej  /  3 garście   Czytaj więcej ...

Categories: Chleb drożdżowy

Uwielbiam robić chleb i zapach w trakcie jego pieczenia. Gromadzę różne przepisy na niego i za każdym razem robię inny.   250 g mąki pszennej  /  250 g mąki żytniej  /  250 ml wody  /  20 g drożdży  /  35 g masła  /  1 żółtko  /  odrobina cukru  /  odrobina   Czytaj więcej ...

Muszę się pochwalić, że niedawno wygrałam automat do wypieku chleba 🙂 Przyszedł parę dni temu. A oto mój pierwszy chlebek z automatu…   350 ml wody  /  1 łyżka masła   /  540 g mąki typ 550   /  5 łyżek nasion słonecznika   /  1 łyżeczka soli   /  1 łyżka cukru  /    Czytaj więcej ...

Categories: Chleb z automatu