facebook

Archiwum ‘Desery na zimno’

Od prawie dwóch tygodni jestem na diecie bezglutenowej i prawie bezcukrowej… Jednak na przyjazd rodziców zrobiłam taki serniczek. Cukru dałam ok. 1/3 szkl więc ciężko go było nazwać w ogóle deserem:) bo był niesłodki:) no ale za to na pewno zdrowszy niż z pełną szklanką cukru:)     3 łyżki   Czytaj więcej ...

Naszło mnie w środku tygodnia na coś słodkiego, a że na pieczenie nie miałam czasu padło na deser z malinami, które miałam zamrożone. Na dekoracje kupiłam świeże, bo już pojawiają się w sklepach. Zamiast malin można jak najbardziej użyć truskawek.   mus malinowy: ok. 1 szkl malin (świeżych lub mrożonych)    Czytaj więcej ...

Categories: Desery na zimno

Ciasto Lodowiec, z tego co się zdążyłam zorientować, znany jest dość dużej liczbie osób. Większość wspomina je jako ciasto z dzieciństwa. Ja osobiście nie jestem pewna czy je znałam, coś mi świta jak je spróbowałam, ale nie przypominam go sobie. Ale! Tak mi bardzo posmakowało, że jest to moje ulubione   Czytaj więcej ...

Bananowiec na zimno to ciasto bez pieczenia, na biszkoptach, idealne na ciepłe dni i jako wyjście dla osób nie mających piekarnika czy dla tych, którym pieczenie nie bardzo wychodzi. Przepis na bananowiec jest bardzo prosty. Warto spróbować!   2 galaretki żółte  /  1 galaretka pomarańczowa  /  6-7 dojrzałych bananów  /    Czytaj więcej ...

Ten klasyczny brytyjskie deser z truskawkami powstał ponoć w wyniku niefortunnego wypadku: jedna wersja mówi o kucharzu, który upuścił Pawłową i żeby nie marnować pysznych składników, zebrał wszystko do pucharków, druga o labladorze, który podczas pikniku usiadł na koszu, w którym była Pawłowa…Mój Eton Mess powstał planowo,  nie w wyniku   Czytaj więcej ...

Categories: Desery na zimno, Inne

Wersji wykonania ptasiego mleczka jest dużo, bo i z samych białek, z całych jaj, nawet z mleka i margaryny. Ja zrobiłam swoje ptasie mleczko z mleka skondensowanego. Następne podejście będzie chyba z białek…. Ciasto to polecam na upalne dni, gdy marzymy o tym żeby się schłodzić a nie stać przy   Czytaj więcej ...

Kremowy sernik waniliowy bez pieczenia. Nietypowe jest w nim to, że nie idzie do niego żelatyna. Co prawda kilka godzin po schłodzeniu byłam załamana, że mi się lekko wylewa z tortownicy, ale na drugi dzień był już świetny! Polać można syropem z borówek, malin czy truskawek. Na spód można dać   Czytaj więcej ...

Ciasto z kaszy manny z truskawkami i galaretką bez pieczenia. Szybkie, wygodne do krojenia, ładnie się prezentujące i smaczne. Może okaże się Waszym tegorocznym truskawkowym hitem?   2 opakowania herbatników np. petitków  /  1 litr mleka  /  200 g masła  /  1 szklanka cukru  /  1 opakowanie cukru wanilinowego  /  1   Czytaj więcej ...

Pyszny, kremowy, delikatny sernik na zimno z truskawkami. Taką samą wersję można zrobić z malinami zamiast truskawek. Przepis pochodzi z książki Bożeny Dykiel „Moje sekrety kulinarne”.       50 dag sera białego półtłustego lub tłustego  /  25 dag truskawek (malin)  /  1 galaretka truskawkowa (malinowa)  /  200 g śmietany   Czytaj więcej ...

Lekki, puszysty krem pomarańczowy ze śmietanką. To mój pierwszy deser z rodzaju „krem” …   250 ml wody  /  250 ml soku z pomarańczy  /  3,5 dag mąki ziemniaczanej  /  250 ml śmietany kremówki  /  10 dag cukru  /  skórka otarta z pomarańczy Śmietankę schłodzić. Wodę zagotować ze skórką pomarańczową   Czytaj więcej ...

Categories: Desery na zimno

Pyszny, super się prezentujący deser lodowy na lato! Po raz kolejny (po domowych lodach)stwierdzam, że nie ma to jak własnej roboty lody! W tym przypadku połączenie trzech smaków: czekoladowe, śmietankowe i kawowe z orzechami. Dodatkowo dałam parę malin…   9 łyżek cukru  /  małe opakowanie śmietanki 30-36 %  /  6   Czytaj więcej ...