facebook

Archiwum ‘Dania z wieprzowiną’

Bogracz w wykonaniu mojego męża:) Dostał dużo pochwał, więc chwalę i ja:) Pyszna sycąca zupka, czy nawet danie jednogarnkowe. Składniki na ok 10 porcji 1,2 łopatki  /  3 czerwone papryki  /  3 puszki pomidorów krojonych  /  3 cebule  /  5 dużych ziemniaków  /  3 łyżki majeranku  /  3 duże ząbki   Czytaj więcej ...

Jeden z moich niedzielnych obiadów to właśnie ta karkóweczka. Myślałam, że będzie to obiad na dwa dni, ale jak zwykle na myśleniu się skończyło, a wyszło co inne:)   0,5 kg karkówki  /  sól , pieprz  /  mąka do obtoczenia mięsa  /  smalec  Sos chrzanowy: 0.5 l. rosołu (ew. wody)    Czytaj więcej ...

Categories: Dania z wieprzowiną

Danie to zobaczyłam w Kuchennych rewolucjach Magdy Gessler. Tak mi się spodobało, że koniecznie chciałam zrobić. Jednak nigdzie dokładnego przepisu nie znalazłam. jedyny bliski temu znalazłam u Ewy na blogu, przygotowanie pamiętałam z programu:) Polecam na zimę takie danie – jest pyszne, mocno sycące i rozgrzewające:) 1/2 kg łopatki  /    Czytaj więcej ...

Polędwiczki wieprzowe są mięsem delikatnym, miękkim, soczystym oraz szlachetnym. Otoczone delikatnymi włóknami nie wymagają jakiś specjalnych obróbek i przygotowań do pieczenia, smażenia czy duszenia. Polędwiczki wieprzowe podane z gęstym sosem śliwkowym są wyjątkowe, smaczne, delikatne i odświętne. Pasują na święta, specjalne okazje i uroczystości domowe.   Składniki na 2 osoby:   Czytaj więcej ...

Categories: Dania z wieprzowiną

Pomysłem na to danie podzieliła się ze mną koleżanka Wiola (chwaliła się, że z mamą na niedzielny obiad go robiła) Więc „odgapiłam” i ja też zrobiłam na kolejną niedzielę. Pyszny był to obiadek:)   ok. 0,5 kg schabu  /  ok. 30 dag pieczarek  /  20-30 dag sera żółtego  /  2-3   Czytaj więcej ...

Categories: Dania z wieprzowiną

Pomysł na to danie zrodził się podczas porządków w przetworach słoikowych. Znalazłam tam 2 słoiczki zeszłorocznych moich suszonych pomidorów (przepis), a w lodówce miała połowę fety. Zostało więc tylko kupić mięso… Padło na schab, ale może być też filet z kurczaka. Danie całkiem fany ma smak, taki nietypowy, oryginalny.     Czytaj więcej ...

Ostatnio zrobiłam się wielką fanką żeberek:) Po żeberkach duszonych nabrałam ochoty na pieczone. I padło na marynatę miodową. Bardzo dobre są pieczone żeberka! Tak samo można je zrobić na grillu.   1 kg żeberek wieprzowych  marynata:  3 łyżki miodu  /  3 łyżki sosu sojowego  /  1/2 łyżki musztardy  /  2   Czytaj więcej ...

Categories: Dania z wieprzowiną

Jedna z lepszych zapiekanek (na pewno w pierwszej trójce). Nosi różne nazwy: Shepherd’s pie, angielska zapiekanka lub pasterska zapiekanka. Składa się z dwóch warstw: pierwsza to wymieszane podsmażone mięso mielone z pieczarkami, marchewką i groszkiem, a druga – wierzchnia warstwa to puree ziemniaczane.   1 kg ziemniaków  /  4-5 łyżek   Czytaj więcej ...

Troszkę nietypowe świąteczne danie. Plastry schabu duszone w samodzielnie zrobionym sosie BBQ. Kto się skusi i zrobi?:)   4-6 cienkich plastrów schabu  sos barbecue: sok z 2 pomarańczy  /  5 łyżek miodu  /  2 łyżki sosu sojowego (ew. magi)  /  2 łyżki octu winnego  /  3 łyżki musztardy francuskiej  /    Czytaj więcej ...

Categories: Dania z wieprzowiną

Słynny kotlet schabowy przygotowany wg Magdy Gessler w Kuchennych rewolucjach. A dokładniej schabowy moczony w mleku z cebulą. Kotlety mają być duże i koniecznie smażone na smalcu!   1 kg schabu (na 4 kotlety)  /  0,7 l mleka  /  2 cebule  / 1- 2 jaja  /  bułka tarta  /  sól   Czytaj więcej ...

Categories: Dania z wieprzowiną

Czulent – bez niego nie byłoby kuchni żydowskiej. To taka zupa-niezupa, podawana co prawda w głębokim talerzu, ale jakby inna niż wszystkie. Jest to wolno gotowane (lub długo dochodzące w piecu) mięsne danie jednogarnkowe podawane w sobotę. W szabat nie wolno gotować na ogniu, czulent przygotowuje się przed jego rozpoczęciem,   Czytaj więcej ...