facebook

Archiwum ‘Zapiekanki’

Kubuś (kubusz) to placek z ciasta ziemniaczaneg, ulubiona potrawa ziemniaczana mieszkańców Trójwsi – trzech miejscowości na Śląsku Cieszyńskim: Istebnej, Koniakowa i Jaworzynki.  Na Śląsku Cieszyńskim ziemniaki pojawiły się już na początku XIX wieku. Ziemniaki uzupełniały pożywienie zbożowe i często zastępowały chleb. Szybko stały się podstawowym środkiem wyżywienia.. Produkt wpisany na listę   Czytaj więcej ...

Categories: Jarskie, Śląsk, Zapiekanki

Jest to przepis na kotlety mielone z dodatkiem kosteczek sera żółtego, a na uformowane surowe kotlety kładziemy plasterki pomidora i ponownie żółty ser. Jak dobrze doprawimy będzie baardzo dobre! 50 dag mięsa mielonego (u mnie z indyka)  /  2 jajka  /  3 łyżki bułki tartej  /  ok. 20 dag sera   Czytaj więcej ...

Zapiekanka z kurczaka „Bij i Wiej” to pomysł Jamiego Olivera z książki „Gotuj sprytnie jak Jamie„. Prosty, smaczny obiad z kurczakiem w roli głównej. Do tego trochę warzywek, przypraw, do piekarnika i po kilkunastu minutach gotowe! 4 dojrzałe pomidory  /  2 czerwone cebule  /  1 czerwona papryka  /  1 żółta   Czytaj więcej ...

Categories: Dania z drobiu, Zapiekanki

Ta tarta to bardzo fajny pomysł na obiad czy kolację. Ja zrobiłam to na obiad, bardzo nam posmakowało. Nie jest to typowa tarta na kruchym czy francuskim cieście. Ta tarta jest na cieście z ugotowanych ziemniaków. Przyznam, że trochę się obawiałam, czy ciasto się nie rozleci, ale było ok. Dla   Czytaj więcej ...

Categories: Dania rybne, Zapiekanki

Papryka z nadzieniem „gołąbkowym” przypadła mi do gustu. Bo gołąbki lubię baaardzo. Podałam je z sosem pomidorowym. Polecam użycie (i w ogóle używanie) ryży brązowego, naturalnego., gdyż nie jest tak oczyszczony jak tradycyjny biały ryż i ma o wiele więcej wartości odżywczych ok. 6 papryk podobnej wielkości   /  2   Czytaj więcej ...

Rozpoczyna się powoli sezon jesienny, więc zapiekanki idą w ruch! A już sporo ich mam, więc jest w czym wybierać! Tutaj znajdziecie więcej przepisów na  zapiekanki. 20 dag makaronu rurki  /  30 dag fileta z kurczaka lub indyka  /  1 puszka pomidorów krojonych lub latem 3 świeże  /  2 ząbki   Czytaj więcej ...

Znalazłam przepis na faszerowaną paprykę kuskusem i oliwkami w książce Ani Starmach Pyszne 25. Jednak po przeczytaniu składników zaczęłam wątpić czy mąż to „przełknie bez komentarza”.Moja papryka faszerowana była bez mięsa, wegetariańska.  Zrobiłam więc dwie wersje. Jemu zamiast kuskusu (nie zje) dałam kaszę jaglaną, dodałam trochę kiełkaski podsmażonej i sera   Czytaj więcej ...

Categories: Jarskie, Zapiekanki

Lekka, delikatna zapiekanka z młodych ziemniaczków, szynki i dużą ilością szczypiorku! 1-1,5 kg małych młodych ziemniaków  /  10 dag ostrego sera żółtego  /  6 plastrów szynki  /  3 jajka  /  0,5 l śmietanki 30%  / łyżka musztardy dijon  /  łyżeczka soli  /  pęczek dymki ze szczypiorkiem  /  duża szczypta gałki   Czytaj więcej ...

Kolejna zapiekanka, którą powinnam raczej proponować na jesienno-zimowe dni, ale że mamy pogodę jesienną to i coś ciepłego i sycącego jest wskazane. 1 kg małych ziemniaków  /  2 łyżki oleju  /  3 ząbki czosnku  /  20 dag boczku  /  2,5 szklanki śmietany 36 %  /  2 łyżki świeżego tymianku  /    Czytaj więcej ...

Categories: Zapiekanki

Uwielbiam gołąbki z sosem pomidorowym! Najlepiej jak mama narobi to ja korzystam ile się da. Sama robiłam już dość dawno jedno podejście do nich i jakoś to zawijanie mi nie bardzo wychodziło, cienka i dziurawa kapusta się zrobiła, chyba za bardzo ją wcześniej rozgotowałam. A ten przepis jest takim kompromisem,   Czytaj więcej ...

Makaronowa zapiekanka z kurczakiem, pomidorami i mozzarellą. Typowo włoska. Pyszna i sycąca. Polecam!   15 dag makaronu rurki (lub innego)  /  2 cebule  /  2 ząbki czosnku  /  1 puszka krojonych pomidorów  /  2 łyżki koncentratu pomidorowego  /  30-40 dag filetów z kurczaka  /  2 kulki mozzarelli  /  oliwa  /    Czytaj więcej ...