facebook

Archiwum ‘Pasty’

Dostałam od sąsiadki dwa wędzone pstrągi z Zakopanego, więc trzeba było jakoś go wykorzystać… Jednego spałaszowaliśmy, a z drugiego zrobiłam pyszną pastę do kanapek.   1 wędzona ryba (u mnie pstrąg)  /  10 dag białego sera  /  3 ogórki kiszone  /  1 cebula  /  majonez  /  sól, pieprz Rybę dokładnie   Czytaj więcej ...

Długo szukałam przepisu o podobnym smaku jak pasztety sojowe ze sklepu. Wreszcie znalazłam     250g soi Noc wcześniej namoczyć soję w dużej ilości zimnej wody (trzy razy wyższej niż poziom soi). Na drugi dzień: Do wrzątku (ok. 1/2 l.)dodać: szczyptę tymianku marchewkę  pokrojoną niedbale szczyptę kminku 1 duży liść   Czytaj więcej ...

Popularna pasta jajeczna. Zna ją chyba każdy. Ta ma troszkę inną odmianę, bo z dodatkiem curry.     2 duże jajka  /  1/2 łyżki majonezu  /  1/2 łyżeczki curry  /  1/2 łyżki ziół (zwykle używam kolendry i szczypiorku) Jajka gotujemy na „półmiękko” przez ok. 4 minuty. Obieramy ze skorupek, rozgniatamy   Czytaj więcej ...

Podaję ją jako przekąskę z krakersami. Ale idealna będzie też do kanapek.   1 dojrzałe awokado  /  pół szklanki pokrojonej w kostkę papryki  /   łyżka soku z cytryny  /  pół pęczka pokrojonej świeżej bazylii  /  60 g kremowego twarożku  /  sól, pieprz Awokado rozgnieść widelcem, skropić sokiem z cytryny, wymieszać   Czytaj więcej ...