facebook

Ulubiony, najlepszy. Cukinia podbiła moje podniebienie i wszystko co cukiniowe jest pyszne!   4 średnie cukinie  /  0,5 – 1  kg kiełbasy  /  0.5 kg cebuli  /  5 pomidorów  /  3 ząbki czosnku  /   olej do smażenia  /  3 łyżki ketchupu  /  ok. 5 łyżek wody  /  sól i pieprz   Czytaj więcej ...

Ratatuj to jarska potrawa z rejonu Prowansji (południowo-wschodnia Francja). Danie to opiera się na składnikach warzywnych, przede wszystkim na bakłażanach, cukinii, papryce, cebuli i pomidorach uduszonych we własnym sosie. Podobne to polskiego leczo z cukinii. 2 cukinie  /  2 bakłażany  /  3 kolorowe papryki  /  2 cebule  /  3 duże   Czytaj więcej ...

To było po prostu bombowe jedzonko. Tak mi strasznie posmakowało, że non stop je wspominam. A że wspomnieniami nie bardzo da się żyć – trzeba będzie niebawem powtórzyć. Sezon się zbliża na świeżą cukinie, bakłażana i paprykę więc trzeba to wykorzystać.   4 tortille  /  1 czerwona cebula  /  1   Czytaj więcej ...

Categories: Jarskie, Przekąski

Lekkie, smaczne danie obiadowe.  Cukinia, jako że w 95% składa się z wody ma bardzo mało kalorii. Jest za to dobrym źródłem witaminy C i ma spore ilości kwasu foliowego, potasu oraz witaminy A.   4 łyżki masła  /  1 drobno posiekana szalotka  /  200 g ryżu na risotto  /    Czytaj więcej ...

Przesmaczna zapiekanka. Wymiksowana we wszystkie strony (czt. wszystkiego po trochu ). Z podanych porcji wyszło mi obiadu na 3 dni dla dwóch osób. W dwóch naczyniach musiałam zapiekać bo  tyle wyszło. Więc spokojnie 6 porcji można liczyć…   1 szklanka ryżu  /  60 dag filetów z kurczaka   /  30   Czytaj więcej ...

Ekspresowo szybkie danie, bardzo proste w przygotowaniu.  Bardzo lubię cukinię, zwłaszcza krótko przysmażoną, nie rozgotowaną, taką jeszcze chrupiącą. A w tej wersji całość się super komponuje.   0,5 kg cukinii  /  100-150 g ricotty lub innego kremowego serka (ja miałam kanapkowy naturalny)  /  200 g makaronu penne lub innego  /    Czytaj więcej ...

Jedno ze zdrowszych ciast, o ile takie istnieją .. Dla mnie jest, bo nie zawiera tłuszczu. Wiadomo – jest mąka i cukier, no ale powiedzmy, że jest to „mniejsze zło” tak, tak, tak uważam, przecież nie jemy tego codziennie.     2 jajka  /  200 g cukru  /  szczypta soli    Czytaj więcej ...

Categories: Ciasta

Dzisiaj w ramach niedzielnego leniuchowania będzie coś obiadowego. Co prawda dzisiaj coś innego mam na obiad, bo pyszny rosołek z kawałka: perliczki (!), kaczki i kury! Wszystkim tym zostałam wczoraj obdarowana przez moją ciotkę A Wy z czego robicie rosołek?   1 op. tortellini z serem  /  30 dag wędzonki   Czytaj więcej ...

Mam problem – dostałam to coś od sąsiadki, ale nie wiem czy to dynia czy cukinia Myślę, że jak rozkroję to się dowiem, ale póki co może ktoś mi pomoże???  

Categories: Ciekawostki kulinarne

Jedno z moich ulubionych dań Jamiego (i w ogóle też ). Danie jest przepyszne. Warto wykorzystać w pełni sezon cukiniowy i zrobić z niej takie pyszności! a tu jest wersja video    

Sezon dyniowy już nastał – pojawiła się już ona w sklepach. Z tej okazji polecę Wam potrawkę z dynią. Osoby będące na lekkostrawnej diecie polubią łagodny smak potraw z dyni. Kto już jadł dynię tego roku???     1 dynia (ok. 2 kg)  /  40 dag ziemniaków  /  1 cukinia    Czytaj więcej ...