facebook

Pomysł na to danie zrodził się podczas porządków w przetworach słoikowych. Znalazłam tam 2 słoiczki zeszłorocznych moich suszonych pomidorów (przepis), a w lodówce miała połowę fety. Zostało więc tylko kupić mięso… Padło na schab, ale może być też filet z kurczaka. Danie całkiem fany ma smak, taki nietypowy, oryginalny.     Czytaj więcej ...

Pide to odmiana tureckiej pizzy. Ciasto jest drożdżowe, takie jak na pizzę, tylko kształt jest inny, takiej łódeczki i bez sosu pomidorowego. Bardzo fajne. Ja zrobiłam większe tj. dł. ok 20 cm, ale fajnie sprawdziłyby się mniejsze w formie przekąski na jakąś imprezę.   ciasto: 1 łyżeczka drożdży instant  /    Czytaj więcej ...

Pyszne jedzonko! Miałam ochotę już dawno je zrobić, nie wiem co mnie powstrzymywało..? Mąż tak zajadał, że aż mu się uszy trzęsły;) I na drugi dzień musiałam to samo robić:) 2 tortille  /  1 op. mrożonego szpinaku  ( 450 g )  /  3 ząbki czosnku  /  100 g sera feta    Czytaj więcej ...

Categories: Inne, Jarskie, Przekąski

Gozleme to popularne w Turcji płaskie chlebki, a może raczej placki z nadzieniem smażone na patelni i podawane na ciepło. Tradycyjne są z nadzieniem z fety i szpinaku, tak też zrobiłam, bo szpinak mi pięknie rośnie na tarasie. Ale można też zrobić inne dowolne nadzienie. Polecam – danie bardzo fajne,   Czytaj więcej ...

Jak nadejdzie taki dzień, że robię pizzę, to lubię zrobić chociaż dwa rodzaje. Ta powstała przy okazji robienia pizzy góralskiej. Jest to wersja wegetariańska, bez mięsa, za to z pomidorkami, oliwkami i fetą. Bardzo dobra!   Składniki na 3 pizze o śr. ok. 32 cm ciasto: 30 g świeżych drożdży   Czytaj więcej ...

Jak to twierdzi Jamie Oliver w swojej książce Gotuj sprytnie jak Jamie; zawsze dobrze mieć pod ręką przepisy na dania z jajek – zawierają bardzo wartościowe proteiny. Najlepiej fritattę jeść na gorąco, choć jest dobra i na zimno, w tepm. pokojowej, może posłużyć na śnioadanio-obiad do pracy czy na piknik,   Czytaj więcej ...

Znalazłam przepis na faszerowaną paprykę kuskusem i oliwkami w książce Ani Starmach Pyszne 25. Jednak po przeczytaniu składników zaczęłam wątpić czy mąż to „przełknie bez komentarza”.Moja papryka faszerowana była bez mięsa, wegetariańska.  Zrobiłam więc dwie wersje. Jemu zamiast kuskusu (nie zje) dałam kaszę jaglaną, dodałam trochę kiełkaski podsmażonej i sera   Czytaj więcej ...

Categories: Jarskie, Zapiekanki

Pomysł na ten obiad wpadł mi przeglądając książkę Kuchnia włoska, tylko tam był przepis na Naleśniki ze szpinakiem i ricottą. A że miałam w domu napoczętą fetę zrobiłam właśnie z nią wiedząc, że szpinak i feta to super połączenie. naleśniki: 250 ml mleka  /  3 jajka  /  120 g mąki    Czytaj więcej ...

Categories: Jarskie, Kuchnia włoska

Fajne kruche pierożki nadziane serem feta i upieczone. Idealne na przekąskę. ciasto: 25 dag mąki  /  125 ml greckiego jogurtu  /  sól   farsz: 25 dag fety  /  4 łyżki sera kefalotiri lub parmezanu  /  2 jajka  /  łyżka posiekanego koperku  /  łyżka posiekanej mięty    dodatkowo: 1 jajko Fetę   Czytaj więcej ...

Categories: Kuchnia grecka, Przekąski

Z tej porcji dość dużo ich wychodzi, spokojnie dla 3-4 osobowej rodziny. Pasują na obiad, ale i doskonałe będą  na przyjęcie jako przegryzka.  Podaję je ze śmietaną lub sosem czosnkowym.     ciasto: 50 dag mąki  /   3 dag drożdży  /  1 szkl. ciepłego mleka  /  łyżka cukru  /  2   Czytaj więcej ...

Zapiekanka ziemniaczana i podwójnie serowa – bo z serem białym w środku i żółtym na wierzchu. Proste i bardzo sycące danie, dobre na chłodne jesienne dni. Najlepiej smakuje na ciepło.       1 kg ziemniaków masa serowa:  50 dag twarogu, fety lub bryndzy (ja dałam pół na pół fetę   Czytaj więcej ...