facebook

Lamingtony to podobno tradycyjny australijski deser. Byłam w szoku jak to przeczytałam. Dla mnie to najpopularniejsze ciastka serwowane na takich wiejskich weselach (przynajmniej w mojej okolicy). Ja na nie mówiłam zawsze kokosanki, bo obtoczone w kokosie, chociaż kokosanki to zupełnie inne ciastka. Popularniejsza ich nazwa to kudłacze czy kokosowa kostka.   Czytaj więcej ...

Ciasto po prostu re-we-la-cja!! Normalnie jak spróbowaliśmy z mężem bo były tylko ochy i achy 🙂 Ciasto to przypomina mi bardzo smak Kremówki. Bardzo kruchy spód, pyszna masa budyniowa na mleku kokosowym i ta bita śmietana z dodatkiem kokosu… już mi tęskno za nim 🙁 Przepis pochodzi z książki Moje   Czytaj więcej ...

Categories: Ciasta

Przyszła w końcu pora zrobić własne mleko kokosowe. Nadarzyła się ku temu okazja, bo robiłam tartę kokosową i potrzebne mi było i mleko kokosowe i wiórki kokosowe. O względach ekonomicznych nie sposób nie wspomnąć – mleko kokosowe kosztuje jakieś 7 zł, wiórki kokosowe niecałe 2 zł, a kokos kupiłam za…   Czytaj więcej ...

Categories: Domowy wyrób, zimne

Szukałam w tamtym roku przepisu na jakieś „miękkie” pierniki, nie te typowe wykrawane foremkami. I znalazłam je na Domowych Wypiekach. Wyszły super, są dość miękkie, pełne bakalii… Pierniki mogą być pieczone na opłatkach lub bezpośrednio na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.   170 g cukru / 3 jajka / 100   Czytaj więcej ...

Dość stary, ale popularny przepis. 30 dag pokruszonych herbatników   /  2 łyżki kakao  /  1/2 szkl cukru  /  łyżka masła    masa kokosowa:    1/2 kostki margaryny  /  1/2 szkl cukru pudru  /  10 dag kokosu  /  1 wafel Rozdrobnione ciastka wymieszać z kakao, odstawić. Zagotować w rondelku 1/2 szkl wody   Czytaj więcej ...

Categories: Bez pieczenia

Większość z Was już zapewne planuje menu na święta. Może Wam coś podpowiem, bo mam kilka przepisów na pierniki w zanadrzu 🙂 To ciasto też powinno nosić nazwę Piernik marchewkowy, ale ze względu na to, że w przepisie nie ma przyprawy do piernika ani miodu, nazwę go po prostu ciastem   Czytaj więcej ...

Categories: Ciasta

Ciastka z kleiku ryżowego są dość popularne. Chyba nie ma takiej osoby co by ich nie znała. Większości z nas kojarzy się zapewne z dzieciństwem.     20 dag masła   /  1 op. kleiku ryżowego   /  3 jajka  /  1 szklanka cukru  /  2-3 łyżki wiórków kokosowych  /  1 op.   Czytaj więcej ...

Cenię sobie ciasta bez pieczenia (ale tylko latem), bo to jednak duża oszczędność i czasu i prądu. No i nie trzeba się bawić z mąką, po której to zawsze zostaje większy bałagan w kuchni 🙂   2 wafle   /  paczka krakersów masa kajmakowa:  15 dag orzechów (włoskie i ziemne solone)    Czytaj więcej ...

Categories: Bez pieczenia, Desery

Chyba znane każdemu jest Rafaello, większość przepisów różni się od siebie chyba tylko proporcjami. Jest to szybkie ciasto bez pieczenia, na herbatnikach bądź krakersach z masą budyniową, z dużą ilością kokosu.     2 1/2 szklanki mleka  /   3 żółtka  /  2 łyżki mąki pszennej  /  3 łyżki mąki   Czytaj więcej ...

Categories: Bez pieczenia, Desery