facebook

Kiedyś taki domowy rosół był w każdą niedzielę na obiad… Teraz już rzadziej, jednak bardzo go lubię i gdy najdzie mnie ochota robię go nawet w tygodniu, najczęściej jednak jesienią i zimą. Dodam, że robię rosół (jak i resztępotraw) bez żadnych wspomagaczy w postaci vegety czy kostki rosołowej. 1 kurczak   Czytaj więcej ...

Categories: Zupy

Jak rzadko oglądam telewizję, trafiłam kiedyś  na odcinek Smakuj świat z Pascalem. Odbywał akurat podróż do rodzinnej Francji. Wśród prezentowanych przepisów był ten. Spodobał mi się, bo jest bardzo prosty w przygotwaniu, a pod względem smaku nadaje się nawet na świateczny obiad. Bresse to miejscowość we Francji słynąca z hodowli   Czytaj więcej ...

Szybkie, proste i smaczne danie w sam raz na obiad bądź kolację. Podczas kiedy gotuje się woda na makaron; przygotowujemy pozostałe składniki dania.   200 g makaronu penne  /  pierś z kurczaka  /  pół szkl śmietany 18%  /  3/4 szkl mleka  /  łyżka mąki  /  plaster masła   /  1 serek   Czytaj więcej ...

Dzisiaj polecam Wam lekkie wielkanocne galaretki z warzywami, kurczakiem i jajkiem. U niektórych mówi się na nie tymbaliki lub studzienina. Galaretki pięknie wyglądają na stole. Chociaż moje może za ładnie się nie prezentują, bo zdjęcie robiłam dwa lata temu, jak jeszcze o blogu nie myślałam 🙂 to zapewniam, że są   Czytaj więcej ...

Categories: Przekąski

Niby proste i pospolite danie, a robiłam je pierwszy raz. Wyszła pyszna! 🙂   70 dag ćwiartki z kurczaka  /  1 pęczek włoszczyzny  /  1 liść laurowy  /  3 ziarna ziela angielskiego  /  3 ziarna pieprzu  /  pół cytryny  /  2 łyżki masła  /  3 łyżki śmietany  /  natka pietruszki    Czytaj więcej ...

Categories: Dania z drobiu

To moje kolejne spotkanie z kuchnią arabską. Harira to gęsta marokańska zupa, której przyprawy rozgrzewają a składniki mają moc przywracania sił. Stawia na nogi muzułmanów po całodziennym poście w czasie ramadanu. Znajduje się na światowej top liście gęstych zup rozgrzewających.   25 dag mięsa z kurczaka  /  10 dag ciecierzycy    Czytaj więcej ...

Categories: Inne, Zupy

Niby zupa, niby gulasz. Fajne, ciepłe danie na jesienne i zimowe chłody, doskonale rozgrzewa i syci. Aby zaostrzyć smak można dodać kawałek papryczki chilli.   30 dag pieczarek  /  4 ogórki konserwowe lub kiszone  /  1 czerwona papryka  /  2 udka z kurczaka  /  4 łyżki koncentratu pomidorowego  /  włoszczyzna    Czytaj więcej ...

 

Pyszne, chrupiące skrzydełka, pochodzą z kuchni amerykańskiej.   12 skrzydełek  /  100 g orzeszków ziemnych, solonych  /  1 łyżka mąki  /  2 jaja  /  2 łyżki wody  /  sól, pieprz  /  pieprz cayenne  Sos:  1 papryczka chili  /  1 cebula  /  1 czerwona papryka  /  2 łyżki oleju  /  200   Czytaj więcej ...