facebook

Jak nadejdzie taki dzień, że robię pizzę, to lubię zrobić chociaż dwa rodzaje. Ta powstała przy okazji robienia pizzy góralskiej. Jest to wersja wegetariańska, bez mięsa, za to z pomidorkami, oliwkami i fetą. Bardzo dobra!   Składniki na 3 pizze o śr. ok. 32 cm ciasto: 30 g świeżych drożdży   Czytaj więcej ...

Spaghetti alla puttanesca jest jednym z pierwszych dań kuchni włoskiej, jakiego próbują w restauracjach turyści przybywający do słonecznej Italii. W dosłownym tłumaczeniu jego nazwa oznacza „spaghetti według… damy lekkich obyczajów”, ale receptura, w przeciwieństwie do zawodu, powstała niedawno: publikację pierwszego przepisu na spaghetti puttanesca datuje się na połowę XX wieku.   Czytaj więcej ...

Znalazłam przepis na faszerowaną paprykę kuskusem i oliwkami w książce Ani Starmach Pyszne 25. Jednak po przeczytaniu składników zaczęłam wątpić czy mąż to „przełknie bez komentarza”.Moja papryka faszerowana była bez mięsa, wegetariańska.  Zrobiłam więc dwie wersje. Jemu zamiast kuskusu (nie zje) dałam kaszę jaglaną, dodałam trochę kiełkaski podsmażonej i sera   Czytaj więcej ...

Categories: Jarskie, Zapiekanki

Sałatka ta jest troszkę nietypowa, taka bardziej zdrowa, bez majonezu. Głównym składnikiem jest fasola, a jak wiadomo lub nie, jest ona jedną z bogatszych w białko roślin. Ponadto jest bogata w potas, wapń i fosfor. Posiada właściwości zasadotwórcze, co przy obecnym trybie życia i diecie, bogatej w produkty przetworzone, ma   Czytaj więcej ...

Categories: Sałatki

Pyszna, jedna z ulubionych moich zup. Gęsta, sycąca, z papryką, ziemniakami, oliwkami, kojarzy mi się z kuchnią węgierską.   1 zielona papryka  /  3 cebule   /  2 łyżki masła  /  łyżka oleju  /  8 ziemniaków  /  2 marchewki  /  pietruszka  /  5 szkl bulionu warzywnego  /  2 łyżki koncentratu pomidorowego    Czytaj więcej ...

Categories: Zupy

Chodził ten przepis za mną i wychodził. Dorwałam w końcu anchois i wykorzystałam je na ten cel! Pyszne danie z makaronem, trochę śródziemnomorskie, bo z tuńczykiem, pomidorami, oliwkami anchois… czego chcieć więcej? Przepis pochodzi z książki J. Oliver – „Moje obiady”.   1 puszka tuńczyka w oleju  /   200 g   Czytaj więcej ...

Makarony uwielbiają wszyscy – ja też.  Z dodatkiem sera, soku pomidorowego i wędliny smakuje wyśmienicie!   Składniki na 3 porcje: kulka mozzarelli  /  20 dag wędzonego boczku  /  10 dag szynki  /  20-30 dag makaronu spaghetti  /  garstka oliwek  /  3/4 szkl gęstego soku pomidorowego  /  2 łyżki posiekanej natki   Czytaj więcej ...

A co powiecie na taki wynalazek? Robiłam je w tamtym roku na Sylwestra. Znakomicie sprawdzają się na takich przyjęciach jako przegryzka.   25 dag mąki  /  2-3 gałązki natki pietruszki  /  2 żółtka  /  1 jajko  /  1 kostka margaryny lub masła  /  1 łyżeczka proszku do pieczenia  /  20   Czytaj więcej ...

Categories: Przekąski

Oboje z mężem uwielbiamy pizzę. Ta jest nasza ulubiona, bo zawiera anchois. A tak nawiasem mówiąc – dobrze, że nie robiłam jej dzisiaj bo pewnie by nie wyszła tak jak zupa, która cała poszła w kanał… Tak, tak, czasem mi coś nie wychodzi… Polecam również pizzę cebulową z boczkiem.     Czytaj więcej ...

Dzisiaj zaproponuję Wam tartę z salami. Jest naprawdę bardzo smaczna. Jej smak i aromat zależy głównie od salami, dlatego warto kupić coś wyjątkowego, ponieważ nie trzeba go dużo.   ciasto:  20 dag mąki  /  2 jaja  /  15 dag masła  /  1/2 łyżeczki soli  /  szczypta gałki muszkatołowej  /   szczypta   Czytaj więcej ...

Szybkie, zgrabne i  fajne jako przekąska, bo są małe i każda może być inna.   ciasto: 25 dag mąki  /  sól  /  3 dag drożdży  /  1 łyżka oleju farsz: 10 dag pokrojonych pomidorów z puszki (ew. przecier)  /  2 ząbki czosnku  /  oregano  /  20 dag mozzarelli  /  20   Czytaj więcej ...