Publikuję przepis na krokiety, które robi mama od dość dawna. Są to krokiety z nadzieniem z pieczarek, kiełbasy, kukurydzy i sera żółtego. Bardzo dobre, wszyscy je bardzo lubimy. Polecam je spróbować:) Ciasto: 250 g mąki (u mnie orkiszowa) / 250 ml gazowanej wody mineralnej / 250 ml tłustego Czytaj więcej ...
To już kolejna, trzecia, sałatka pieczarkowa. Tym razem „najbogatsza” w składniki:) Nie muszę chyba dodawać, że bardzo dobra:) ok. 750 g świeżych białych pieczarek / 1 op. kukurydzy konserwowej / 1 czerwona cebula / 5 ogórków kiszonych średniej wielkości / 1 małe jabłko / 3 jajka ugotowane / 1/2 Czytaj więcej ...
Pomysłem na to danie podzieliła się ze mną koleżanka Wiola (chwaliła się, że z mamą na niedzielny obiad go robiła) Więc „odgapiłam” i ja też zrobiłam na kolejną niedzielę. Pyszny był to obiadek:) ok. 0,5 kg schabu / ok. 30 dag pieczarek / 20-30 dag sera żółtego / 2-3 Czytaj więcej ...
Jedna z lepszych zapiekanek (na pewno w pierwszej trójce). Nosi różne nazwy: Shepherd’s pie, angielska zapiekanka lub pasterska zapiekanka. Składa się z dwóch warstw: pierwsza to wymieszane podsmażone mięso mielone z pieczarkami, marchewką i groszkiem, a druga – wierzchnia warstwa to puree ziemniaczane. 1 kg ziemniaków / 4-5 łyżek Czytaj więcej ...
W zeszłym roku robiłam kapuśniaczki drożdżowe, a w tym roku zrobiłam z gotowego ciasta francuskiego. Wiadomo-duże ułatwienie, bo i mniej roboty i mniej brudzenia. A chyba i lepsze:) 1 op. ciasta francuskiego / 60 dag kiszonej kapusty / 15-20 dag pieczarek / 50 g suszonych grzybów / 2 cebule Czytaj więcej ...
Szybkie i proste danie w „chińskim stylu”. W czasie gdy gotuje się ryż (u mnie brązowy, więc dłużej) całe danie jest już gotowe. Warzywa są w takim gęstym, trochę kleistym sosie, do tego cienko pokrojony i przysmażony schab, i ryż. Na 2 porcje: 30 dag schabu / 1 cebula Czytaj więcej ...
Placki po węgiersku to po prostu placki ziemniaczane i gulasz. Można to robić na różne sposoby- albo usmażyć duży placek na całą patelnię, na połowę dać gulasz i złożyć na pół, albo dwa mniejsze placki przełożyć gulaszem. Obie wersje smakują tak samo, to tylko kwestia podania. Gulasz: 0,5 kg mięsa Czytaj więcej ...
Jarski obiad, czyli cukinia nadziewana ryżem z pieczarkami. Bardzo dobry, trochę nam tego wyszło i jedliśmy 2 dni. 2-3 młode cukinie (takie małe zgrabne i w miarę proste) / 35 dag pieczarek / 20 dag ryżu (u mnie brązowy) / 1 cebula / 15-20 dag sera żółtego / natka pietruszki Czytaj więcej ...
Bardzo prosty i tani obiad. Naleśniki nadziane smażonymi pieczarkami, z plastrem wędliny. Polane sosem śmietanowo-serowym i zapieczone. Ciasto: 20 dag mąki / 2 jajka / 1 szkl mleka / ok. 1 szkl wody / 1 łyżka topionego masła / łyżeczka cukru / szczypta soli Nadzienie: 50 dag pieczarek / 8-10 Czytaj więcej ...
Propozycja na zdrowy bezmięsny obiad. Soczewica zawiera dużo białka, znajduje się w niej dość sporo wapnia, fosforu, magnezu, miedzi, cynku, żelaza oraz witamin z grupy B i witaminy C. Ziarno soczewicy zawiera mało substancji wzdymających, łatwo się gotuje i nie wymaga namaczania przed gotowaniem. 2 szklanki brązowej lub zielonej Czytaj więcej ...
Bardzo dobre wegetariańkie gołąbki. Narobiłam ich ohohoho, 2 dni żeśmy jedli i jeszcze zamroziłam. A podałam je z sosem koperkowym, ale można i z pieczarkowym czy pomidorowym. Bardzo polecam dla urozmaicenia menu. Naleśniki z kaszy jęczmiennej, soczeiwcy i pieczarek – są bardzo zdrowe! kapusta biała (przygotowana jak na gołąbki) / Czytaj więcej ...
