facebook

Przepis na tą karkówkę chodził już za mną od dłuższego czasu. Wiedziałam, że jest popularna i lubiana. Karkówka duszona z pieczarkami, papryką i cebulą w zalewie to dobry pomysł na smaczny obiad. W ten sam sposób można zrobić schab po cygańsku.     1 kg karkówki  /  40 dag. pieczarek    Czytaj więcej ...

To już trzecia u mnie słatka pieczarkowa. Tym razem siostry Anastazji z książki „123 sałatki i surówki„. 1/2 kg pieczarek  /  1 czerwona cebula  /  4 jajka  /  3 ogórki kiszone  /  1 mała papryka czerwona  /  1 mała papryka żółta  /  2 jabłka  /  1/2 pęczka zielonej pietruszki lub   Czytaj więcej ...

Categories: Sałatki

Do wigilijnego barszczu polecam, oprócz uszek i krokietów z kapustą, krokiety z pieczarkami. Przy okazji – najlepszy przepis na ciasto naleśnikowe. Ciasto: 250 g mąki pszennej tortowej   /  250 ml gazowanej wody mineralnej   /  250 ml tłustego mleka  /  2 jajka  /  2 łyżki oleju roślinnego  /  1/2 łyżeczki soli    Czytaj więcej ...

Categories: Dania mączne, Jarskie

Do wigilijnego barszczu, oprócz uszek, przygotowuje się również krokiety. Dzisiaj prezentuje krokiety z kapustą i pieczarkami (jutro będą krokiety z pieczarkami). Lubię takie dania jak właśnie barszcz z krokietem i robię go od czasu do czasu.  Podaję też najlepszy przepis na ciasto na krokiety, byłam nim zachwycona! Naleśniki są lekkie,   Czytaj więcej ...

Categories: Dania mączne, Jarskie

Dzisiaj chcę Was zaprosić na kapuśniaczki z grzybami, z dodatkiem pieczarek. Całość świetnie ze sobą współgra i smakuje doskonale zwłaszcza z barszczem czerwonym. Ciasto: 40 g świeżych drożdży   /  1/2 łyżeczki cukru  /  100 ml wody  /  3 szkl. mąki  /  duża szczypta soli  /  100 g jogurtu naturalnego  /    Czytaj więcej ...

Pyszny makaron z dodatkiem pokrojonej w kostkę dyni, podsmażonymi pieczarkami i śmietanką, z czego wyniknął przesmaczny sos! Przyznam, że w trakcie robienia go oświeciło mnie pytanie „o matko, ciekawe co Grzegorz na to powie, znowu będzie marudził, że królikiem nie jest”. Ale ten sos zrobił swoje i stwierdził, że z   Czytaj więcej ...

Categories: Początek

Papryka z nadzieniem „gołąbkowym” przypadła mi do gustu. Bo gołąbki lubię baaardzo. Podałam je z sosem pomidorowym. Polecam użycie (i w ogóle używanie) ryży brązowego, naturalnego., gdyż nie jest tak oczyszczony jak tradycyjny biały ryż i ma o wiele więcej wartości odżywczych ok. 6 papryk podobnej wielkości   /  2   Czytaj więcej ...

Kolejne moje eksperymenty z rybą… Odkąd mam książkę Najlepsze przepisy z ryb i owoców morza z checią i niecierpliowścią chcę robić i próbować obiadów z rybą. Bo przecież ryba nie jest zła… Wystarczy ją tylko fajnie przyrządzić.   75 dag ryby o białym mięsie (np. sola, morszczuk)  /  puszka krojonych   Czytaj więcej ...

Categories: Dania rybne

Bardzo dawno nie robiłam omletów. Ten zrobiłam na niedzielne wspólne śniadanie, jako że zdarzają się nam one tylko dwa razy w tygodniu. Może to nie jest 100 % omlet, bo nie ma mąki, ale nie gorszy, a na pewno zdrowszy. W sklepie kusił mnie młody szpinak (pęczek za 2,30!) więc   Czytaj więcej ...

Chociaż bigos kojarzy mi się z takim zimowym daniem, ten bigos jest bez kapusty, a za to z pieczarkami, papryką, cebulą, ogórkami kiszonymi i kiełbasą. Proste, sycące danie jednogarnkowe. Takie leczo można nawet powiedzieć. 0,5 kg pieczarek  /  2 cebule  /  20 dag kiełbasy lub mięsa pieczonego /  1 czerwona   Czytaj więcej ...

Farszynki to ziemniaczane kotleciki nadziewane głównie mięsnym farszem. Tradycyjna potrawa kuchni warmińsko – mazurskiej. Ja nadziałam je podsmażonymi pieczarkami. Ale podam też przepis na farsz mięsny. Podawać ze świeżymi surówkami.     Ciasto: 1 kg ziemniaków  /  2 jajka  /  1 szkl mąki ziemniaczanej  /  sól Farsz pieczarkowy: 30 dag   Czytaj więcej ...