facebook

Typowo jesienna zupa. Kiedy tania jest papryka i końcówka pomidorów. Do tego troszkę wiejskiej kiełbasy i spokojnie taka zupa może zastąpić drugie danie taka zupa. Można ją spokojnie „podpiąć” pod danie jednogarnkowe.   1 cebula  /  2 zabki czosnku  /  1 papryka czerwona   /  10 dag boczku  / 1 laska   Czytaj więcej ...

Wyśmienity sos pomidorowy (lub ketchup)! Aromatyczny, naturalny. pomidory, najlepiej mięsiste, z małą ilością wody – ok. 4 kg  /  marchew  – 2 szt  /  seler – 1/2 szt  /  pietruszka – 1szt  / cebula – 5 szt  /  czosnek – 3 ząbki  /  lubczyk świeży (kilak gałązek, w całości)  /    Czytaj więcej ...

Categories: Warzywne

Lubię potrawy curry… robię głównie warzywne. To curry jest także mieszanką warzyw w pysznym sosie z mleka kokosowego. 1 cebula  /  30 dag fasolki szparagowej  /  20 dag ziemniaków  /  1 kolba kukurydzy  /  1 duży pomidor   /  kawałek dynii  /  400 ml mleka kokosowego  /  2-3 łyżki oleju (najlepiej   Czytaj więcej ...

W tym roku sezon dyniowy rozpoczęłam tym gulaszem. Mąż zadowolony bo miał mięso – ja bo pyszny gulasz (mięso przerzuciłam na talerz męża ). Tak samo można zrobić gulasz bez mięsa, należy po prostu ominąć je. ok. 1 kg pomidorów  /  3-4 ząbki czosnku  /  30-50 dag wieprzowiny  (karkówka, łopatka   Czytaj więcej ...

Lubię curry. Bo curry to nie tylko mieszanka przypraw, ale też popularne w Indiach danie. Latem robię oczywiście ze świeżych pomidorów, ale zimną robię z  krojonych pomidorów z kartonika. Mleczko kokosowe można zrobić samemu (tutaj przepis), lub użyć jogurtu naturalnego   Składniki dla 3-4 osób: 40 dag filetu z indyka    Czytaj więcej ...

Smaczna tortilla nadziana warzywami. Wszystko co chcemy można dać do środa, całe bogactwo wiosenno-letnio-jesiennych dobrodziejstw jakie daje nam ziemia.  4 tortille  /  3 pomidory  /  1 czerwona cebula  /  15-20 dag sera żółtego  /  1 awokado  /  kilka liści bazylii  /  garść zielonych liści (dowolnej sałaty czy np. szpinak, jarmuż)    Czytaj więcej ...

Categories: Jarskie, Przekąski

Sałatka brokułowa z pomidorami, ogórkiem kiszonym i jajkiem. Bardzo dobra! Przepis siostry Anastazji z książki 123 sałatki i surówki. 1 brokuł  /  3 pomidory  /  4 jajka  /  3-4 ogórki kiszone  /  1/2 pęczka szczypiorku  /  2-3 łyżki majonezu  /  2 łyżki ketchupu  /  1 mały jogurt naturalny  /  sól,   Czytaj więcej ...

Categories: Sałatki

Jak nadejdzie taki dzień, że robię pizzę, to lubię zrobić chociaż dwa rodzaje. Ta powstała przy okazji robienia pizzy góralskiej. Jest to wersja wegetariańska, bez mięsa, za to z pomidorkami, oliwkami i fetą. Bardzo dobra!   Składniki na 3 pizze o śr. ok. 32 cm ciasto: 30 g świeżych drożdży   Czytaj więcej ...

Aromat tego dalu jest niesamowity. Typowy dla kuchni hinduskiej. Przygotowany z naszego polskiego grochu, bardzo rogrzewający. Całe ziarenka grochu należy przed gotowaniem namoczyć na 8-12 godz. Grochu w połówkach nie trzeba moczyć. 1 szkl namoczonego na noc grochu  /  2 średnie ziemniaki  /  1 l wody  /  2-3 pomidory lub   Czytaj więcej ...

Categories: Jarskie, Kuchnia indyjska, Zupy

Jest to przepis na kotlety mielone z dodatkiem kosteczek sera żółtego, a na uformowane surowe kotlety kładziemy plasterki pomidora i ponownie żółty ser. Jak dobrze doprawimy będzie baardzo dobre! 50 dag mięsa mielonego (u mnie z indyka)  /  2 jajka  /  3 łyżki bułki tartej  /  ok. 20 dag sera   Czytaj więcej ...

Zapiekanka z kurczaka „Bij i Wiej” to pomysł Jamiego Olivera z książki „Gotuj sprytnie jak Jamie„. Prosty, smaczny obiad z kurczakiem w roli głównej. Do tego trochę warzywek, przypraw, do piekarnika i po kilkunastu minutach gotowe! 4 dojrzałe pomidory  /  2 czerwone cebule  /  1 czerwona papryka  /  1 żółta   Czytaj więcej ...

Categories: Dania z drobiu, Zapiekanki