facebook

Przepis na domową wędlinkę. Bardzo dobry schab obtoczony w grubo mielonym pieprzu. Cena za kilogram wyjdzie ok. 20-25 zł, a skład mamy króciutki, prosty i zjadliwy   1,5 kg schabu  /  sól  /  pieprz kolorowy – 2 op. Schab umyć i dobrze osuszyć. Następnie natrzeć dosyć mocno solą i obficie   Czytaj więcej ...

Categories: Domowy wyrób

Pomysłem na to danie podzieliła się ze mną koleżanka Wiola (chwaliła się, że z mamą na niedzielny obiad go robiła) Więc „odgapiłam” i ja też zrobiłam na kolejną niedzielę. Pyszny był to obiadek:)   ok. 0,5 kg schabu  /  ok. 30 dag pieczarek  /  20-30 dag sera żółtego  /  2-3   Czytaj więcej ...

Categories: Dania z wieprzowiną

Troszkę nietypowe świąteczne danie. Plastry schabu duszone w samodzielnie zrobionym sosie BBQ. Kto się skusi i zrobi?:)   4-6 cienkich plastrów schabu  sos barbecue: sok z 2 pomarańczy  /  5 łyżek miodu  /  2 łyżki sosu sojowego (ew. magi)  /  2 łyżki octu winnego  /  3 łyżki musztardy francuskiej  /    Czytaj więcej ...

Categories: Dania z wieprzowiną

Tradycyjne, dość pospolite polskie danie przygotowywane na święta czy inne uroczystości. Nie powiem, że nie dobre, bo smak śliwki jest tu pyszny!:)   ok. 1 kg schabu  /  10-14 śliwek suszonych  /  2-3 łyżki miodu  /  2 goździki  /  2 ziarna jałowca  /  2 ziela angielskie  /  łyżka majeranku  /    Czytaj więcej ...

Categories: Dania z wieprzowiną

Tym razem przedstawiam schab pieczony często przez moją mamę.  Ma super inny smak, jest przepyszny Polecam na niedzielny czy inny świąteczny obiad. Nie pożałujecie!   1 kg schabu bez kości  /  cytryna  /  szczypta cynamonu  /   2 przeciśnięte ząbki czosnku  /  łyżka miodu  /  łyżka przyprawy uniwersalnej  /  1 łyżka   Czytaj więcej ...

Przepis na tą karkówkę chodził już za mną od dłuższego czasu. Wiedziałam, że jest popularna i lubiana. Karkówka duszona z pieczarkami, papryką i cebulą w zalewie to dobry pomysł na smaczny obiad. W ten sam sposób można zrobić schab po cygańsku.     1 kg karkówki  /  40 dag. pieczarek    Czytaj więcej ...

Przepis na pieczony schab, który w Kuchennych rewolucjach w  Jaśle zrobił furorę. Ja zrobiłam niestety z połowy porcji. Przepis z książki Kuchenne rewolucje Magdy Gessler. 1,5 kg schabu  /  4 ząbki czosnku  /  3 łyżeczki kminku  /  1 łyżeczka pieprzu  /  2 łyżeczki soli Schab umyć, osuszyć. W moździerzu utrzeć   Czytaj więcej ...

Robiąc te bitki, a praktycznie kończąc już je, chodziłam podniecona po domu ogłaszając mężowi, że to będzie „obiad roku” Ten zapach, smak sosu… Jednak grzyby suszone mają cudowną moc! Przepis można wykorzystać zarówno na bitki wołowe jak i wieprzowe. Ja wołowiny nie jem, zrobiłam więc wieprzowe. Mogą być schabowe, jak   Czytaj więcej ...

Categories: Dania z wieprzowiną

Był czas, z rok temu, że ten schab suszony w pończosze był praktycznie wszędzie. Przynajmniej jak go widziałam prawie na każdym blogu. Też go w końcu zrobiłam, zdjęcie również (dość kiepskawe), ale jakoś nie publikowałam go, bo stwierdziłam, że jest już wszędzie. Jednak niedawno znalazłam to zdjęcie i postanowiłam dodać   Czytaj więcej ...

Categories: Domowy wyrób

Śląskie roladki nadziane kawałkiem kiełbasy, ogórka kiszonego i boczku. Tylko moja wersja jest nie z mięsa wołowego (nie jadam) a wieprzowego. Danie jest sycące, szczególnie przypadnie do gustu chyba jednak płci męskiej.   Na 4 roladki: 4 plastry schabu  /  2 większe ogórki kiszone  /  ok. 15-cm kawałek kiełbasy  /    Czytaj więcej ...

W końcu pojawił się przepis na chyba najpopularniejsze danie kuchni polskiej Czy u Was dalej króluje na niedzielnym stole wraz z rosołkiem? 4 plastry schabu o grubości ok. 1,5 cm  / 1 duże jajko  /  bułka tarta do panierki  /  sól i pieprz  /  tłuszcz do smażenia (najlepiej smalec) Mięso   Czytaj więcej ...

Categories: Dania z wieprzowiną