facebook

Przepis na domową wędlinkę. Bardzo dobry schab obtoczony w grubo mielonym pieprzu. Cena za kilogram wyjdzie ok. 20-25 zł, a skład mamy króciutki, prosty i zjadliwy 🙂   1,5 kg schabu  /  sól  /  pieprz kolorowy – 2 op. Schab umyć i dobrze osuszyć. Następnie natrzeć dosyć mocno solą i   Czytaj więcej ...

Categories: Domowy wyrób

Pomysłem na to danie podzieliła się ze mną koleżanka Wiola (chwaliła się, że z mamą na niedzielny obiad go robiła) 🙂 Więc „odgapiłam” i ja też zrobiłam na kolejną niedzielę. Pyszny był to obiadek:)   ok. 0,5 kg schabu  /  ok. 30 dag pieczarek  /  20-30 dag sera żółtego  /    Czytaj więcej ...

Categories: Dania z wieprzowiną

Troszkę nietypowe świąteczne danie. Plastry schabu duszone w samodzielnie zrobionym sosie BBQ. Kto się skusi i zrobi?:)   4-6 cienkich plastrów schabu  sos barbecue: sok z 2 pomarańczy  /  5 łyżek miodu  /  2 łyżki sosu sojowego (ew. magi)  /  2 łyżki octu winnego  /  3 łyżki musztardy francuskiej  /    Czytaj więcej ...

Categories: Dania z wieprzowiną

Tradycyjne, dość pospolite polskie danie przygotowywane na święta czy inne uroczystości. Nie powiem, że nie dobre, bo smak śliwki jest tu pyszny!:)   ok. 1 kg schabu  /  10-14 śliwek suszonych  /  2-3 łyżki miodu  /  2 goździki  /  2 ziarna jałowca  /  2 ziela angielskie  /  łyżka majeranku  /    Czytaj więcej ...

Categories: Dania z wieprzowiną

Tym razem przedstawiam schab pieczony często przez moją mamę.  Ma super inny smak, jest przepyszny 🙂 Polecam na niedzielny czy inny świąteczny obiad. Nie pożałujecie!   1 kg schabu bez kości  /  cytryna  /  szczypta cynamonu  /   2 przeciśnięte ząbki czosnku  /  łyżka miodu  /  łyżka przyprawy uniwersalnej  /  1   Czytaj więcej ...

Przepis na tą karkówkę chodził już za mną od dłuższego czasu. Wiedziałam, że jest popularna i lubiana. Karkówka duszona z pieczarkami, papryką i cebulą w zalewie to dobry pomysł na smaczny obiad. W ten sam sposób można zrobić schab po cygańsku.     1 kg karkówki  /  40 dag. pieczarek    Czytaj więcej ...

Przepis na pieczony schab, który w Kuchennych rewolucjach w  Jaśle zrobił furorę. Ja zrobiłam niestety z połowy porcji. Przepis z książki Kuchenne rewolucje Magdy Gessler. 1,5 kg schabu  /  4 ząbki czosnku  /  3 łyżeczki kminku  /  1 łyżeczka pieprzu  /  2 łyżeczki soli Schab umyć, osuszyć. W moździerzu utrzeć   Czytaj więcej ...

Robiąc te bitki, a praktycznie kończąc już je, chodziłam podniecona po domu ogłaszając mężowi, że to będzie „obiad roku” 🙂 Ten zapach, smak sosu… Jednak grzyby suszone mają cudowną moc! Przepis można wykorzystać zarówno na bitki wołowe jak i wieprzowe. Ja wołowiny nie jem, zrobiłam więc wieprzowe. Mogą być schabowe,   Czytaj więcej ...

Categories: Dania z wieprzowiną

Był czas, z rok temu, że ten schab suszony w pończosze był praktycznie wszędzie. Przynajmniej jak go widziałam prawie na każdym blogu. Też go w końcu zrobiłam, zdjęcie również (dość kiepskawe), ale jakoś nie publikowałam go, bo stwierdziłam, że jest już wszędzie. Jednak niedawno znalazłam to zdjęcie i postanowiłam dodać   Czytaj więcej ...

Categories: Domowy wyrób

Śląskie roladki nadziane kawałkiem kiełbasy, ogórka kiszonego i boczku. Tylko moja wersja jest nie z mięsa wołowego (nie jadam) a wieprzowego. Danie jest sycące, szczególnie przypadnie do gustu chyba jednak płci męskiej.   Na 4 roladki: 4 plastry schabu  /  2 większe ogórki kiszone  /  ok. 15-cm kawałek kiełbasy  /    Czytaj więcej ...

W końcu pojawił się przepis na chyba najpopularniejsze danie kuchni polskiej 🙂 Czy u Was dalej króluje na niedzielnym stole wraz z rosołkiem? 4 plastry schabu o grubości ok. 1,5 cm  / 1 duże jajko  /  bułka tarta do panierki  /  sól i pieprz  /  tłuszcz do smażenia (najlepiej smalec)   Czytaj więcej ...

Categories: Dania z wieprzowiną