facebook

Miałam (i nadal mam) w zamrażalniku trochę zamrożonych malin. Stwierdziałam, że pora ruszyć zimowe zapasy owocowe i zrobić miejsce na nowy sezon. Padło na kruche ciasto z malinami pod pianką z rosą. Pyszne! 3 żółtka  /  1/2 – 2/3 szklanki cukru  /  1 torebka cukru waniliowego  /  1 i 1/2   Czytaj więcej ...

Categories: Ciasta

Idealny drink na gorące lato. (żeby tylko przyszło), ale jeśli mamy w domu zapasy mrożonych truskawek (jak właśnie ja) to i zimą równie dobrze smakuje. Nazwa Daiquirí, narodowego drinku Kuby, pochodzi od nazwy plaży znajdującej się w pobliżu Santiago, na Kubie. Koktajl został prawdopodobnie wynaleziony około 1905 roku, w barze   Czytaj więcej ...

Categories: zimne

Ten klasyczny brytyjskie deser z truskawkami powstał ponoć w wyniku niefortunnego wypadku: jedna wersja mówi o kucharzu, który upuścił Pawłową i żeby nie marnować pysznych składników, zebrał wszystko do pucharków, druga o labladorze, który podczas pikniku usiadł na koszu, w którym była Pawłowa…Mój Eton Mess powstał planowo,  nie w wyniku   Czytaj więcej ...

Categories: Desery na zimno, Inne

Jeżeli u Was są takie same upały jak u mnie to zaprachęcam do zrobienia lemoniady truskawkowej. Wiadomo – powietrza nie ochłodzi, ale pijąc schłodzoną nam zrobi się przyjemnie. pół kg truskawek   /  1 cytryna  /  cukier  lub miód  /  1 l wody mineralnej niegazowanej lub lekko gazowanej Truskawki umyć, oderwać   Czytaj więcej ...

Categories: zimne

Bardzo proste i szybkie w wykonaniu ciasto truskawkowe. Ciasto nie wymaga nawet miksera, wystarczy miska i łyżka. Obawiałam się trochę, że ciasto wyjdzie trochę zakalcowate, bo raz już robiłam takie jogurtowe, jednak to jest super. Nie za mokre, po prostu idealne.   2 szkl mąki / 3/4 szkl cukru /   Czytaj więcej ...

Categories: Ciasta

Ciasto z kaszy manny z truskawkami i galaretką bez pieczenia. Szybkie, wygodne do krojenia, ładnie się prezentujące i smaczne. Może okaże się Waszym tegorocznym truskawkowym hitem?   2 opakowania herbatników np. petitków  /  1 litr mleka  /  200 g masła  /  1 szklanka cukru  /  1 opakowanie cukru wanilinowego  /  1   Czytaj więcej ...

Dżem wychodzi bardzo słodki. Można więc dać nieco mniej cukru.   1 kg truskawek  /  0,5 kg cukru  /  2 łyżki miodu  /  sok z cytryny 1. Owoce zasypujemy cukrem i odstawiamy, aż puszczą sok (ok. 1 godz). 2. Zagotowujemy i po 5 min dodajemy miód oraz sok z cytryny.   Czytaj więcej ...

Categories: Owocowe

Pyszny, kremowy, delikatny sernik na zimno z truskawkami. Taką samą wersję można zrobić z malinami zamiast truskawek. Przepis pochodzi z książki Bożeny Dykiel „Moje sekrety kulinarne”.       50 dag sera białego półtłustego lub tłustego  /  25 dag truskawek (malin)  /  1 galaretka truskawkowa (malinowa)  /  200 g śmietany   Czytaj więcej ...

Lato zamknięte w butelce. Syrop zrobiłam na próbę z połowy porcji. Przelałam do dwóch małych buteleczek i została odrobina więc zrobiłam wodę z sokiem. Mąż był zachwycony, więc do zimy to nie dotrwa, muszę dorobić – będzie idealny soczek do herbatki. Polecam! Przepis znalazłam tutaj.     1 kg rabarbaru    Czytaj więcej ...

Categories: Ciepłe, Owocowe, Przetwory, zimne

Bardzo łatwe, w sam raz z sezonowymi owocami. Ciasto jest przepyszne, podobne do paschy, ponieważ nie dodaje się tu gotowego sera, tylko przyrządza się go gotując mleko ze śmietaną i jajkami.   1,5 l mleka  /  4 jajka  /  1/2 szkl cukru pudru  /  100 g masła  /  cukier waniliowy    Czytaj więcej ...

Dzisiaj, na przekór pogodzie, u mnie truskawkowo. Znalazłam w kalendarzu przepis na racuchy z truskawkami i musiałam je wypróbować. Smak i zapachu unoszący się w domu podczas smażenia – pycha!   0,5 kg truskawek  /  szklanka mąki  /  2 jajka  /  1,5 szklanki śmietany  /  2 łyżki cukru  /  cukier   Czytaj więcej ...