facebook

Przyznam, że nie sądziła, że uda mi się ten eksperyment:) Bo zmiksowaniu wszystkich składników ciasto było płynne i byłam prawie pewna, że będzie to zakalec… A nie jest! Babka jest wilgotna, mięciutka i smaczna. Idealna propozycja na bezglutenowy wypiek na Wielkanoc, ale nie tylko. Kto lubi eksperymentować też niech spróbuje.   Czytaj więcej ...

Categories: Ciasta

Troszkę nietypowy, ale ładnie prezentujący się sernik:)  Nie jest trudny i jakoś wyjątkowo pracochłonny. Wystarczy upiec biszkopt, przekroić go na dwie części, polać polewą, wylać warstwy sera i upiec ponownie. Efekt jak widać jest niezły, a smak – jak sernik z polewą:) Polecam – goście na pewno będą pytali co   Czytaj więcej ...

Categories: Ciasta

Pierwsza moja babka orzechowa. Jest dość zbita, ładnie pachnie, a wierzch ma posmak makaroników i jest najlepszy:) Kto wypróbuje na zbliżające się święta?:) Polecam również babkę adwokatową, gotowaną, cytrynową i piaskową.   30 dag mąki  /  25 dag orzechów laskowych mielonych (część można zastąpić innymi orzechami lub wiórkami kokosowymi)   /    Czytaj więcej ...

Categories: Ciasta

Na życzenie męża – sernik z chałwą – dwie ulubione rzeczy w jednym:) Serek kupiłam na ryneczku, wiejski, bardzo dobry.. przyznam, że nigdy nie robiłam sernika z „sera” wiaderkowego – dla mnie ser wygląda inaczej i smakuje inaczej, a przede wszystkim jest bez dodatków. Musi być wiejski i tyle:) Ale   Czytaj więcej ...

Categories: Ciasta

W minionej epoce zimne nóżki to było typowo męskie danie. Serwowane często w czasach PRL jako przekąska do zimnej wódeczki (słynne powiedzenie „seta i galareta”). Obecnie można zauważyć „wysyp” knajp, wzorujących się na te z czasów PRL. Charakteryzują się prostym wnętrzem, skromnym menu i umiarkowanymi cenami. Cena za napoje  –   Czytaj więcej ...

Categories: Przekąski

Pięknie prezentujące się muffinki udekorowane bitą śmietaną i jajeczkami czekoladowymi.   Składniki na około 8 babeczek: 110 g masła  /  80 g drobnego cukru do wypieków  /  110 g mąki pszennej  /  1 łyżeczka proszku do pieczenia  /  2 duże jajka  /  1 łyżeczka ekstraktu z wanilii Wszystkie składniki powinny   Czytaj więcej ...

Moje pierwsze danie z wędzonym kurczakiem. Sałatka trochę podobna w smaku do jarzynowej, tylko kawałki wędzonego kurczaka się wyróżniają. Jeśli mielibyście problem (jak ja miałam) ze spotkaniem wędzonego kurczaka to są w sieciówkach pakowane hermetycznie w lodówkach z wędlinami. Ja akurat kupiłam na stoisku wędliniarskim pod nazwą „kęski piwne”:)     Czytaj więcej ...

Categories: Sałatki

Pyszny, syty, ciężki sernik czekoladowy. Przygotowałam go trochę z myślą o zbliżających się świętach wielkanocnych, a troszkę, bo dawno nie robiłam sernika, a mąż tak lubi… Sernik jest bezglutenowy – zarówno bez mąki pszennej jak i ziemniaczanej. Przygotowałam go w tortownicy o śr. 18 cm  i wyszedł wysoki na 5   Czytaj więcej ...

Categories: Ciasta

Babka adwokatowa, czy też ajerkoniakowa to wyjątkowa babka:) Wyczuwa się w niej charakterystyczny smak likieru, jest przez to smaczna i aromatyczna. Mąż twierdzi, że alkoholu nie czuć, a babka,  pyszna. Czas przygotowania babki to 5 minut, potem tylko pieczenie. 125 g mąki pszennej  /  125 g mąki ziemniaczanej  /  5   Czytaj więcej ...

Categories: Ciasta

Takie serniki to ja lubię – ciężki, nie „kremowy” jak masa… I do tego na bardzo dobrym cieście kruchym, fajnie słodkim. Jest to przepis Magdy Gessler z książki Smaczna Polska (w tym przypadku Małopolska:)). Ciasto: 20 dag masła  /  30 dag mąki  /  10 dag cukru pudru  /  2 żółtka    Czytaj więcej ...

Categories: Ciasta, Małopolska

Tym razem przedstawiam schab pieczony często przez moją mamę.  Ma super inny smak, jest przepyszny Polecam na niedzielny czy inny świąteczny obiad. Nie pożałujecie!   1 kg schabu bez kości  /  cytryna  /  szczypta cynamonu  /   2 przeciśnięte ząbki czosnku  /  łyżka miodu  /  łyżka przyprawy uniwersalnej  /  1 łyżka   Czytaj więcej ...